Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Pa-tê gan gà có phần giản đơn và không nhiều mỡ như pa-tê gan heo. Với cách làm dễ dàng bạn sẽ có món pa-tê ăn với cơm hay bánh mì thậm chí với xôi đều trên cả tuyệt vời.
Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gan gà
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu
  • 3 củ hành hương cắt hạt lựu
  • 3 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng rượu mạnh ( rượu nấu ăn cũng được)
  • 400 gram bơ
Hướng dẫn cách làm:
pate-gan-ga 1

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon
  • Gan gà lọc hết phần mỡ, rửa qua nước muối và dấm cho sạch. Sau đó cho 1 ít sữa tươi vào ngâm 20-30 phút (cách này giúp tầy mùi tanh và làm gan bùi và thơm). Sau đó cho ra rổ. (nhớ không rửa qua nước lạnh nữa nha)
  • Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng cho 200 gram bơ vào, bơ gần tan hết cho tỏi và hành hương và hành tấy vào xào, tiếp theo cho gan vào xào (gan còn dính ít sữa tươi vẫn không sao) nêm vào 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối xào cho đến khi gan gà chín thì tắt lửa.
  • Cho gan gà vào máy xay vài vòng, rối cho 150 gram bơ vào xay cho nhuyễn cùng với 1 muỗng rượu mạnh.
  • Cho pa-tê vào hủ hoặc hộp. Hâm 50 gram bơ còn lại cho chảy ra rồi đổ lên mặt, bỏ pa-tê vào tủ lạnh.

Pa-tê gan gà mềm, thơm và rất đậm đà. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pate gan ga pate ga ngon pate gan ga pate ngon

Những Bài Đã TìmCá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm đậm chất Nam Bộ

goi ga Hue ngon tự làm chả cá hồi cách làm nghêu Phú Yên bánh bông lan phô mai mì căn chay củ sen hầm bánh qui rau củ Tráng miệng MƯT DƯA sadwich thom ngon dat dau hu non chien gion cat heo Valentine suon nuong tuong hanh Kinh nghiệm hay canh gà rau củ há cảo ca chua ngon muc nuong sa ot ngon dạ nấu cháo bắc thảo nui xào bông hẹ vit sốt me canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu xoi bo cau bánh khoai nướng giòn thịt bò nấu lá lốt trứng gà trộn NgÃƒÆ sốt ume pon sai lầm của cha mẹ khi nuôi con cổ truyền Cách làm bánh kẹp xoi cuon ba mau cà y sẠmá i rau cu muoi củ hũ dừa dứa kho cá lóc Khoái khẩu mì Quảng trộn bánh xác ướp goi xoai thit bo cách làm bánh ngón tay xoi boc nhan thap cam chien gion cach lam so diep xao cay Bí Quyết thit nguoi salad mứt bí cach lam banh mi bo toi chả trứng cua nướng bánh bí trung muoi xoc tom trà Ha cao thịt bò kho tàu cách làm pudding dâu tây công thức bánh cookies truffle pizza mứt dứa Ca moi kho ca thực phẩm răng trắng cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên công thức canh sườn tam sắc kirigami kem sữa chú mùa xuân mot nang công thức đậu hũ chiên trứng thịt thit rang tom làm bánh ướt ăn chay cá quả kho tiêu gỏi sách bò pie nhÃƒÆ thà cach lam lau sa te gà nướng sả ớt cocktail pisco sour thịt lợn xào 3 món ngon cơm từ thịt pancake xoai tom xao dieu Thỏ quay cách nấu chè đậu xanh 160 cách làm mắm các món ăn từ trứng Trứng ngâm chua cach che bien soda chanh day tàu hũ ấn tượng tủy heo chửng trộn miến kiểu hàn quốc Thủy thịt bò xào trứng ứng dụng suon ca bo gu nuong ngon Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không xuong duoi heo goi cuon ca basa ngon cá nục cá hấp bánh tráng món hấp Tết Mậu thân Canh gà banh bao nong hoi món ngày halloween Cách tỉa dứa thành chú bướm vàng canh đậu phụ làm nước ép cà rốt sup bap ga thom ngon các biến tấu hấp dẫn của lòng heo ga roti ngon cach lam kimbap banh mi công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho bánh bông lan chanh dây Chọn màu cho gian bếp Chương bụng me gà cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm mi chay com ga nuong ngon công thức canh dưa hồng nấu cá