Ớt chuông nhồi mực củ sen là một món ăn đầy nghệ thuật của người Mỹ. Nghệ thuật trong cách làm cũng như nghệ thuật pha trộn giữa ẩm thực Âu và Á.
Cách làm ớt chuông nhồi mực củ sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Ớt chuông 4 Trái (Xanh)
  • Củ sen 2 Củ
  • Mực ống 200 Gr
  • Bột bắp 1/2 Chén
  • Mè trắng 1 Muỗng canh (Rang)
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tây 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 3 Muỗng canh
  • Nước tương 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Cắt đôi ớt chuông theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa thật sạch. Hành tây và gừng băm thật nhỏ. Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen

2

Củ sen gọt bỏ vỏ, lấy 1 củ cắt lát dày gần 1cm. Ngâm các lát củ sen trong nước pha giấm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Củ còn lại bào nhuyễn ra. Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen

3

Mực chỉ lấy phần thân mực, bỏ phần sụn và phần đầu, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu.   Ớt chuông nhồi mực củ sen

Cách Thực hiện:

1

Bôi một ít bột bắp bên trong miếng ớt chuông. trộn thật đều củ sen bào, mực, hành, gừng, mè rang, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và bột bắp trong một tô. Nhồi hỗn hợp trên vào miếng ớt chuông. Ớt chuông nhồi mực củ sen Ớt chuông nhồi mực củ sen

2

Tẩm một ít bột bắp xung quanh các lát củ sen là đậy lên tên bề mặt nhân đã nhồi vào ớt.   Ớt chuông nhồi mực củ sen

3

Đun sôi dầu mè trong một cái chảo không dính với độ lửa trung bình. Cho từng miếng ớt nhồi mực củ sen vào chiên, trở bề cho đến khi nó có màu vàng đều. Cho vào chảo 1 muỗng canh nước tương, đậy nắp lại khoảng 5 phút.   Ớt chuông nhồi mực củ sen

4

Múc ra đĩa, ăn với nước tương hoặc nước sốt mayonnaise. Có thể vắt thêm miếng chanh nếu thích tăng mùi vị. Ớt chuông nhồi mực củ sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu ớt chuông nhồi ớt chuông nhồi mực ớt nhồi mực củ sen ớt ngọt nhồi mực công thức ớt chuông nhồi mực củ sen

miến xào tôm bÃo sốt chua cay ga quay hap dan nem cá hồi chiên tầm việt quất sữa chua cách nấu mì quãng ngon mini burger nem cá hồi rán tự làm mứt gừng bánh sắn rán mix sinh tố thơm nem cốm rau củ ca loc nuoc dua ngon kem hạt cà phê the avengers 2012 Đắm miền trung Hòa Bình bùn sườn sụn nướng khoai lang tôm sốt chua ngọt mochi m穩a cholesterol bánh quy dừa hạnh nhân mocktail hibicus nhẠChe bi do san hà mocktail trái cây san hà tri gau bún bún xương sườn non Hằng MT nem chay cuộn rau củ mojito mâm xôi Khâu nhuộm nem chua rán Lẩu gà hấp hèm vị chua khó quên chuà gối mojito rượu sake Kiến Quấn cach lam banh quy gau pooh mai xào tỏi mojito từ quả mâm xôi nướng sườn heo nem cuốn thịt rán thuc pham nem gà nướng gà sốt me quà cach nau lau cua chua cay hăm ghẹ mon an vat Cach Nau Banh Chung nem gà rán ẫm xoi ga mon bun Trang Trí Cai nem hạt sen tôm thịt xiên mon chay nem khoai mon chiên xoài ngâm nem khoai tây dau phong ngao duong chả giò bọc trứng chiên tố dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng cách làm bánh bao ngon nem là sung mon chien mong thịt gà nướng ngũ vị hương Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản kim chi kho thịt heo nem lụi mon nam hap tom trung ngon VnExpress chè đậu đỏ cơm chiên ngũ sắc Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như nâu ăn nem lui recipe tơm mon ngon trứng ốp lết thit om cach lam goi ga bac ha nem rán xôi nếp liệu vẽ nem ran mon ngon cuoi tuan trang trí nhà với tranh lam dua cai muoi cahc lam dua bo dam duong sau ngam mam mon ngon de lam tra bong cuc qua tao ngon nem tai trộn thính chan ga xao say sườn om dứa chua ngọt mon ngon moi ngay ga tiem ngu qua nem thịt cá hồi Tra sua tràn chau nem thịt heo nướng xả