Ống móng tay mặc dù không lạ gì với thị trường ‘ốc và hải sản’ hiện nay nhưng thường ít ai tự mua về vì phần sửa soạn hơi mắc công một chút, hôm nay mình sẽ viết chi tiết cách sửa soạn món ốc này cùng với công thức sốt dầu hào rất dễ mà lại ngon lắm lắm nha.
Cách làm ốc móng tay sốt dầu hào

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc móng tay 1 Kg
  • Dầu hào 1 Muỗng canh
  • Hành tím 1 Củ
  • Ớt 1 Trái
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/4 Trái

Cách Thực hiện:

1

Mở vòi nước, chà nhẹ từng con cho cát, bùn và mảnh vỡ vỏ ốc trôi đi. Dùng đầu kéo bấm mổ bụng từ phần chính giữa ốc cho đến gần đầu. Vẫn để ốc dưới vòi nước, dùng tay chà bỏ phần màu vàng, màu xanh trong ruột ốc cho sạch sẽ, để vào rổ cho ráo nước. Ốc móng tay sốt dầu hào

2

Đun sôi nồi nước, cho ốc vào chần khoảng 15-30 giây rồi ngâm ngay vào tô nước thật lạnh trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra xốc đều với nước cốt ¼ (một phần tư) trái chanh và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, để yên khoảng 10 phút. Ốc móng tay sốt dầu hào

3

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành tím cắt lát, tỏi băm, ớt cắt nhỏ và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ớt vào, đảo đều tay. Ốc móng tay sốt dầu hào

4

Cho ốc móng tay vào xào nhanh tay, thêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê đường vào. Đường tan cho 100ml nước lọc vào, đun thêm 3-5 phút cho ốc săn mặt thì tắt lửa.

Nhớ đảo liên tục cho nguyên liệu thấm vào ốc.

Ốc móng tay sốt dầu hào

5

Bày ốc ra dĩa, chan sốt lên, bày thêm hành và ớt trang trí, dùng nóng. Mong các bạn thành công và ngon miệng. Ốc móng tay sốt dầu hào Ốc móng tay sốt dầu hào

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc móng tay ốc sốt dầu hào ốc xốt dầu hào cách làm ốc sốt dầu hào cách làm ốc xốt dầu hào

cách làm sườn xào lam tiramisu cách nấu canh trứng xào thịt bò Cá nuc muối trứng banh macaron kieu phap ngon cách cắm hoa ly chè long nhãn cách rán cá ngon Miến trộn Hàn Quốc xôi khúc Những món gỏi ngon miền Trung thịt cá mon ga nau sa ngon Làm sao để yên tâm hơn khi dùng món dưa bở ghẹ nấu rau muống đậu phụ nhồi rau củ bánh hình que diêm bún gẠo mì spaghetti xào món ốc canh ga om coca banh trang tron ngon nam bo luoc cham mam nem bánh giáng sinh cháo thịt martini nâu ăn ngon bà nh trung thu thẠch cach danh tua luoi trung cut chien goi xoai tom kho cách làm bún gà xào sả ớt hải sản bọc phô mai chè thạch đỗ đỏ làm tranh gà quay cach nau bun bap bo thắt lưng kim bap thit ba chi patê cach lam mouse dau các món bún ngon mi xao chay vải dạ ga nuong me ăn là ghiền gẠch cua Món Chay cach bao quan thuc pham canh cua mồng tơi 7 loại thực phẩm cần tránh để trong bun ca hoi ngon cach lam che xoai bot bang 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu kho bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất sua tuoi com nep Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần và ng quần cách nấu chè đậu sắn cách nấu bầu chips khoai lang mực tẩm bột chiên giòn bông hẹ xào tôm bánh cuốn chảo cach lam luon ham hat sen khoai tay va rau ngon mi tron thom ngon Mùa Thu suon sot chanh làm goi làm kem bơ sữa chua dua sen mien tay bà nh khoai lang thịt sốt món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà công thức chuối đánh xéo huế cach lam cha salad rau mầm canh mướp hương chay mon cơm rang thập cẩm Bí quyết làm sạch nội tạng heo Indonesia bánh mì ngon nhưng mùi bánh mì mặn mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu bánh mì nho khô kem chocolate bẠc hà dưa hành bệnh béo phì an ngon kheo tay Nâu canh chua viêm gan viêm gan cấp và mãn trị viêm nau ruou xôi đậu xanh Nhá trung truc xao thịt gà rán chiên xù Ná m món thạch Trộn Sa lát công thức chim cút ướp chao chiên giòn bánh bao nhân nấm thịt trang trí cây thông noel step canh rau muong cua dong ngon thit kho trung canh bi ngo ham tom ga nuong ong tre oc huong xoac muoi ot Nguyên liệu Hải sản