Ốc hương cháy tỏi, ốc hương rang muối hay ốc hương rang me... là những món ăn được yêu thích của các bạn trẻ. Mới đây rộ lên thêm món được chế biến từ ốc hương ngon không kém những món trên đấy. Bạn đã được thưởng thức món ốc hương xào trứng muối chưa, đảm bảo ăn rồi bạn sẽ ghiền luôn đấy!
Cách làm ốc hương xào trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 300 Gr
  • Trứng vịt muối 3 Quả
  • 20 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Miếng
  • Bánh mì 1

Cách Thực hiện:

1

Ốc hương ngâm nước, cắt vào mấy tái ớt để ốc nhả chất bẩn. Trong lúc ngâm ốc thì hấp trứng muối và tán nhuyễn trứng muối khi đã hấp chín. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

2

Sau khi ngâm ốc xong vớt ra rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để ốc được sạch hết chất bẩn. Bắc nồi nước sôi lên bếp, nước nổi bọt gần sôi thì cho ốc vào, thêm 1 miếng gừng đập dập vào.

Mục đích cho gừng vào để át đi mùi tanh đặc trưng của ốc.

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

3

Nấu lửa vừa cho ốc sôi lại lần nữa khoảng 5-10 phút là được. Dùng muôi vớt ốc ra tô để riêng. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

4

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm thì cho trứng vịt muối vào xào. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

5

Tiếp theo cho 20ml nước lọc vào đảo đều, sau đó lại cho thêm 20gr bơ, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và để lửa nhỏ. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

6

Khi hỗn hợp sệt sệt thì cho ốc hương đã luộc vào, xào đều để ốc thấm trứng muối. Nếu ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào và trộn thật đều.

Lưu ý vì nguyên liệu đã chín hết nên bạn chỉ cần đảo trộn thật đều ốc với trứng muối. Tránh để lâu sẽ khô nước nhé!

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

7

Cuối cùng tắt lửa và múc ốc hương xào trứng muối ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm bánh mì và rau răm nhé! Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc ốc xào ốc hương xào ốc xào trứng muối ốc hương bông xào trứng muối

công thức cháo bắp cho bé soup bắp khoai tây Cơ sở sản xuất cách làm nước gạo lứt mật ong giải sup nam ngon tiện lợi gỏi nấm kim châm Long heo pha lau đậu phụ nhồi rau đậu chiên rang muối Dễ cach lam cua lot chien gion chế biến dưa chua sườn sốt cay kiểu Hàn món ngon tết Bính Thân Ca ri cách làm món bò tái chanh tự làm mì trứng thực đơn mỗi ngày cach nau che thach nhan nhuc mut dau tay ngon dưa muối rau củ cách làm chè mít canh chom chom nhoi thit mam chung thom ngon ốc hút banh flan caramen lam xoi mit la cam thịt bì chiên giòn Marie Curie banh te ngon Muc chien don chan gio bop thau ngon trứng xào sò điệp mì vịt tiềm người hoa mực hấp khoai lang nấm tuyết nấu chè mì gạo xào banh tom rán cá ngon an vat chà o lòng thit ga sot cam Khai vị tráng miệng spaghetti voi thit vien mon ngon tu ca chach cách làm tép rang khế cà i mon la he tuoi xao nam gỏi hải sản nấm hương hấp gà long non sức canh cua mùng tơi vit nau sa banh beo chen mien trung Chua chua cay cay gỏi xoài mực Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên cach lam sua chua trai cay ngon canh rau mồng tơi nấu chay xào khoai tây Gỏi xoài ốc chua chua giòn giòn sẠu ngà m cach nau bun tom gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương mon an sang Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn canh cá cháo không gian lãng mạn cháo nấu thịt khổ qua trộn gỏiong mát đến lạnh suon om kieu nhat sườn non giả cầy mận dầm Rồng các món kem ngon tortilla ga ngon xôi mít dừa vị mặn sò điệp rau củ món xào lẩu vịtánh mì"> thịt xông khói cuộn bánh mì công thức bao tử heo xào thơm thịt heo trộn củ cải bibimbap mon com tron rau cach lam dưa cải chua cach lam salad ca rot ngon chiên bánh sữa Mon ngon mien bac Bánh flan cafe bột quế Món muối bÆ á Ÿi banh bong lan kem mực nhồi chiên lôi cuốn cháo xương bò Ca chien nuoc mam ngon móng giò hầm lạc và bí cách chế biến vịt nấu măng salad salad gà gà thăn đùi gà chiên lá mắc mật Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon buta kakuni bo xao dua chua bap cai cách làm đậu tet giet sau bo Nấu súp Những điều không nên bỏ lỡ ở Việt CÃƒÆ ri gÃƒÆ lẩu ngỗng Nhớ món thịt ngâm mắm cocktail pisco sour lá lốt xào cà tím đậu phụ non tẩm hành chiên xoi bap ngon com cuon sushi chay ngon mì que chiên giòn pudding trái cây thit bo xao cu cai cach ngam chanh dao thực đơn