Ốc hương cháy tỏi, ốc hương rang muối hay ốc hương rang me... là những món ăn được yêu thích của các bạn trẻ. Mới đây rộ lên thêm món được chế biến từ ốc hương ngon không kém những món trên đấy. Bạn đã được thưởng thức món ốc hương xào trứng muối chưa, đảm bảo ăn rồi bạn sẽ ghiền luôn đấy!
Cách làm ốc hương xào trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 300 Gr
  • Trứng vịt muối 3 Quả
  • 20 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Miếng
  • Bánh mì 1

Cách Thực hiện:

1

Ốc hương ngâm nước, cắt vào mấy tái ớt để ốc nhả chất bẩn. Trong lúc ngâm ốc thì hấp trứng muối và tán nhuyễn trứng muối khi đã hấp chín. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

2

Sau khi ngâm ốc xong vớt ra rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để ốc được sạch hết chất bẩn. Bắc nồi nước sôi lên bếp, nước nổi bọt gần sôi thì cho ốc vào, thêm 1 miếng gừng đập dập vào.

Mục đích cho gừng vào để át đi mùi tanh đặc trưng của ốc.

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

3

Nấu lửa vừa cho ốc sôi lại lần nữa khoảng 5-10 phút là được. Dùng muôi vớt ốc ra tô để riêng. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

4

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm thì cho trứng vịt muối vào xào. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

5

Tiếp theo cho 20ml nước lọc vào đảo đều, sau đó lại cho thêm 20gr bơ, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và để lửa nhỏ. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

6

Khi hỗn hợp sệt sệt thì cho ốc hương đã luộc vào, xào đều để ốc thấm trứng muối. Nếu ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào và trộn thật đều.

Lưu ý vì nguyên liệu đã chín hết nên bạn chỉ cần đảo trộn thật đều ốc với trứng muối. Tránh để lâu sẽ khô nước nhé!

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

7

Cuối cùng tắt lửa và múc ốc hương xào trứng muối ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm bánh mì và rau răm nhé! Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc ốc xào ốc hương xào ốc xào trứng muối ốc hương bông xào trứng muối

rau củ thit heo xao món ngon bữa sáng vỏ dưa ngâm muối salad củ dền Nhập bánh mỳ cuộn chà bông ca tam sot chanh leo gà kho coca ghẹ nấu bánh canh cÃƒÆ ri cÃƒÆ lam banh ba trang cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon thit heo rừng nướng ram tôm đất món Trung phà p sushi chien cach lam banh tart so co la snack khoai chiên giấy Nồng chè hột lựu chẠcà thà t là t gẠo bữa ăn gia đình Mực banh bao ngon lão Cách bổ mít chuẩn ngon Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí Dưá banh mi chien tom món nhậu ngon dà y cach nau che dua non lâu ga bánh quẩy cách nấu lậu thái cháo thịt vịt canh dua cai mít non xào miến bap xao bo tom thom ngon món ngon ngày tết cơm cháy canh rau đậu hũ viêm gan viêm gan cấp và mãn trị viêm nồi áp suất món canh phỏ vịt bánh quy vị dừa gà nướng tẩm mè sa te cay nong sữa đậu nành gạo lức giỏ quà tết cut chiên Kem chanh súp rau chân vịt bánh canh cua gio heo ga xien nuong goi mang ngan gỏi măng cụt chua ngọt Ấn thịt ba chị cách làm mận lắc PhẠi bánh sắn nướng soup bông cải ca nuc kho khe ngon banh quy bo dau phong dua hau lam sinh to gà nướng rắc mè Lê Thánh Tôn chuoi dot ruou thom ngon che cu nang giai nhiet bun ca ro dong ngon trứng chiên nấm hương Hương vị thời gian ở quán chè bốn cách nấu mì gà panko pizza bò Cach lam xuc xich thit thức ăn cu sen xao ngon đậu phụ kho nấm ăn chay lam banh flan sua dua ngon trà vải thịt nạc băm sinh to trai cai Ca ro ga nau la giang tôm xào rau củ cach lam banh xeo bong dien dien cơm rượu nếp than cach lam luon om la cach mieng canh chua rau muong bun tron ga ap chao cách làm sinh tố cà chua làm gà chiên giòn Món Hấp pho mai Pina cach pha nuoc mam ngon chả giò hoa sen chien ngon bé sơ sinh banh sữa che xoi nuoc húng quế xào thịt bò món bún ngon phu kien Gà cải mắm tôm chua ngọt hạt sen lá cẩm nấu xôi salad ngon Thuoc bac Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa khoe martini cocktail sinh tố na xiêm Ăn chơi từ A đến Z ở Huế dịp Festival banh khoai mo