Ốc hương cháy tỏi, ốc hương rang muối hay ốc hương rang me... là những món ăn được yêu thích của các bạn trẻ. Mới đây rộ lên thêm món được chế biến từ ốc hương ngon không kém những món trên đấy. Bạn đã được thưởng thức món ốc hương xào trứng muối chưa, đảm bảo ăn rồi bạn sẽ ghiền luôn đấy!
Cách làm ốc hương xào trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 300 Gr
  • Trứng vịt muối 3 Quả
  • 20 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Miếng
  • Bánh mì 1

Cách Thực hiện:

1

Ốc hương ngâm nước, cắt vào mấy tái ớt để ốc nhả chất bẩn. Trong lúc ngâm ốc thì hấp trứng muối và tán nhuyễn trứng muối khi đã hấp chín. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

2

Sau khi ngâm ốc xong vớt ra rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để ốc được sạch hết chất bẩn. Bắc nồi nước sôi lên bếp, nước nổi bọt gần sôi thì cho ốc vào, thêm 1 miếng gừng đập dập vào.

Mục đích cho gừng vào để át đi mùi tanh đặc trưng của ốc.

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

3

Nấu lửa vừa cho ốc sôi lại lần nữa khoảng 5-10 phút là được. Dùng muôi vớt ốc ra tô để riêng. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

4

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm thì cho trứng vịt muối vào xào. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

5

Tiếp theo cho 20ml nước lọc vào đảo đều, sau đó lại cho thêm 20gr bơ, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và để lửa nhỏ. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

6

Khi hỗn hợp sệt sệt thì cho ốc hương đã luộc vào, xào đều để ốc thấm trứng muối. Nếu ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào và trộn thật đều.

Lưu ý vì nguyên liệu đã chín hết nên bạn chỉ cần đảo trộn thật đều ốc với trứng muối. Tránh để lâu sẽ khô nước nhé!

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

7

Cuối cùng tắt lửa và múc ốc hương xào trứng muối ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm bánh mì và rau răm nhé! Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc ốc xào ốc hương xào ốc xào trứng muối ốc hương bông xào trứng muối

cach muoi dua chua cot dua làm bánh khoai tây cách làm bánh khoai tây ca cuon bánh chưng chiên mặn khoai tây xào thịt heo trà đào ngon cách làm xôi cuộn thịt băm sua chua mit sushi thit va xuc xich muc sot mang cut ngán biển nau ca qua Nam Bắc cach lam xoi com nuoc ep tao can tay canh hến nấu khế Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ món mì cổ điển cach lam dau hu chien gion chiên trứng với củ cải Cach Lam Bà nh Canh trung ran nam Mươp làm gà xào Bánh ngọt bún chả cá cách làm thiệp cocktail margarita bi ngoi cuon ca loc nuong hướng dẫn làm thạch thạch rau câu 3D hoa mai hoa đào món cách làm thịt ngâm nước mắm mẹo chọn giò ngon gà hầm sả cá hấp thịt xông khói banh bong lan ca phe ngon cách làm bánh gạo nướng món giải nhiệt ngon cach lam muc nuong muoi ot salad bắp cải hành xào lòng heo Tạo hình trang trí bằng chocolate trên ẩm thực 3 miền bánh đậu nhân thịt canh ca thac lac ngon ngheu xao sa ot sup bi tom thom patê gan gà sua dau do cach lam thit kho tau chay thực phẩm tăng cân cá ngừ bơ gà chip chiên giòn bap xao bánh phô mai rau củ Tổng thống Mỹ su hao xao trúng độc cách nấu chè đậu xanh đánh An Ngon Kheo Tay chai nước canh sườn non nấu dưa leo gan ngong Phap Bavartan bún thịt viên kem chuối đông tet duong lich 2016 xoi ruoi tom hanh món cua mực xào thập cẩm siro kiwi bac ha gà cuộn nướng tự nhuộm giày vải cách làm chè thái nước cốt dừa Giòn tan món ram cuốn cải Đà Nẵng gỏi đu đủ tai lợn Hà Nội 36 phố phường xôi lá dứa đậu xanh thành phố Đà Lạt banh bong lan nho kho cach lam mousse dau tam latte matcha Khám bún gà hẹ công thức bánh bèo Nấu lẩu Ð mam ca thu chung hanh gung làm kem món phở Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bánh trứng ngon trang trí bánh ngọt gà chip thịt ba rọi kho 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn kho cá nục thơm nấu lẩu trái cây canh ga nhoi xoi chien gion hau nuong thạch lá dứa thịt lợn cach lam ga boc giay bac sườn hấp cách thủy cocktail che dau ngon cach lam tho sot kiwi tao bít tết Hawaii banh xeo mien bac chả cá thu cÃƒÆ ri xúc xích chiên co hu dua xao trung sot me ga sot ruou ngon Phô mai Con Bò Cười ga nau hat de