Ốc hương cháy tỏi, ốc hương rang muối hay ốc hương rang me... là những món ăn được yêu thích của các bạn trẻ. Mới đây rộ lên thêm món được chế biến từ ốc hương ngon không kém những món trên đấy. Bạn đã được thưởng thức món ốc hương xào trứng muối chưa, đảm bảo ăn rồi bạn sẽ ghiền luôn đấy!
Cách làm ốc hương xào trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 300 Gr
  • Trứng vịt muối 3 Quả
  • 20 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Miếng
  • Bánh mì 1

Cách Thực hiện:

1

Ốc hương ngâm nước, cắt vào mấy tái ớt để ốc nhả chất bẩn. Trong lúc ngâm ốc thì hấp trứng muối và tán nhuyễn trứng muối khi đã hấp chín. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

2

Sau khi ngâm ốc xong vớt ra rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để ốc được sạch hết chất bẩn. Bắc nồi nước sôi lên bếp, nước nổi bọt gần sôi thì cho ốc vào, thêm 1 miếng gừng đập dập vào.

Mục đích cho gừng vào để át đi mùi tanh đặc trưng của ốc.

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

3

Nấu lửa vừa cho ốc sôi lại lần nữa khoảng 5-10 phút là được. Dùng muôi vớt ốc ra tô để riêng. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

4

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm thì cho trứng vịt muối vào xào. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

5

Tiếp theo cho 20ml nước lọc vào đảo đều, sau đó lại cho thêm 20gr bơ, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và để lửa nhỏ. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

6

Khi hỗn hợp sệt sệt thì cho ốc hương đã luộc vào, xào đều để ốc thấm trứng muối. Nếu ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào và trộn thật đều.

Lưu ý vì nguyên liệu đã chín hết nên bạn chỉ cần đảo trộn thật đều ốc với trứng muối. Tránh để lâu sẽ khô nước nhé!

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

7

Cuối cùng tắt lửa và múc ốc hương xào trứng muối ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm bánh mì và rau răm nhé! Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc ốc xào ốc hương xào ốc xào trứng muối ốc hương bông xào trứng muối

muc cay vani khóm củ cải trắng xào trứng Nông nghiệp Việt Nam nước đường làm bánh rong biển rang mặn trộn cơm với thịt bò ca ri xuong heo che khoai so do xanh thực đơn tết Tôm đậu hũ xào chay ốc xào tỏi ớt tương tỏi ớt món bò kho kem dau xanh bánh phở cuốn anh đào nhà bếp NÃƒÆ u cach lam banh xeo bong dien dien bánh tôm rán giòn cach nau ca ri de ngon há cảo hàn quốc cach lam ca mu hap xi dau bò xào đậu cove nước đậu đen mẹo khử mùi tanh cá sa lát cà chua bơ Ä trộn miến với hải sản ca cá hộp đựng bút Bún bò Huế cay ấm ngày thu nước đậu nành Món ăn Thái cà ngá canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng chả lá lốt thịt xay su kem cach lam goi rau dang ga nuong muoi công thức làm gỏi khổ qua HẠn bot no dồn canh cà khoai xiu mai dau phu sot ca chua bánh pía nhân sầu riêng cách làm dâm bông cach lam mam du du nem thịt gà kem trà xanh củ cải muối má t cơm nhật cơm nhà tối nay nước đậu xanh rau má bò tẩm sốt nướng mon nhau gà hấp bí ngô tom hum xao mi sot xo Chuoi dau làm mứt mơ ³n ghe rang muoi tôm kho chua ngot sữa bí ngô cach lam pizza ngon mì xào rau củ bò xào rau cach tia ca rot bánh mì nếp cẩm chè sầu riêng nước cốt dừa gà rán KFC chè bí gio ga phở bò cách làm bún thịt cach lam da day tron chua cay các loại bánh khác bún giò heo chanh dây cơm chiên rau củ thịt xông khói nướng cu sen sot me tom xao bo thỏ Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ tai che do dac mon che ngon va mat dua hau lam sinh to mien xao ngon nước a ti sô Nấu cháo nghêu thịt xông khói cuộn ớt LẠvay quay pudding chuoi banh mi coi diep xao nam ngon Sò điệp gia do gỏi cá trích súp trứng gà nước atiso cách nấu baba sườn Khó canh kim chi nấu đậu phụ cá chiên sả ớt Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ khoai tây lắc Đổi banh que cach lam vit ro ti Hà Lan canh cá hồi nấu chua kiểu miền nam ca khô