Ốc hương cháy tỏi, ốc hương rang muối hay ốc hương rang me... là những món ăn được yêu thích của các bạn trẻ. Mới đây rộ lên thêm món được chế biến từ ốc hương ngon không kém những món trên đấy. Bạn đã được thưởng thức món ốc hương xào trứng muối chưa, đảm bảo ăn rồi bạn sẽ ghiền luôn đấy!
Cách làm ốc hương xào trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 300 Gr
  • Trứng vịt muối 3 Quả
  • 20 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 1 Miếng
  • Bánh mì 1

Cách Thực hiện:

1

Ốc hương ngâm nước, cắt vào mấy tái ớt để ốc nhả chất bẩn. Trong lúc ngâm ốc thì hấp trứng muối và tán nhuyễn trứng muối khi đã hấp chín. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

2

Sau khi ngâm ốc xong vớt ra rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để ốc được sạch hết chất bẩn. Bắc nồi nước sôi lên bếp, nước nổi bọt gần sôi thì cho ốc vào, thêm 1 miếng gừng đập dập vào.

Mục đích cho gừng vào để át đi mùi tanh đặc trưng của ốc.

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

3

Nấu lửa vừa cho ốc sôi lại lần nữa khoảng 5-10 phút là được. Dùng muôi vớt ốc ra tô để riêng. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

4

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm thì cho trứng vịt muối vào xào. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

5

Tiếp theo cho 20ml nước lọc vào đảo đều, sau đó lại cho thêm 20gr bơ, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và để lửa nhỏ. Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

6

Khi hỗn hợp sệt sệt thì cho ốc hương đã luộc vào, xào đều để ốc thấm trứng muối. Nếu ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào và trộn thật đều.

Lưu ý vì nguyên liệu đã chín hết nên bạn chỉ cần đảo trộn thật đều ốc với trứng muối. Tránh để lâu sẽ khô nước nhé!

Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

7

Cuối cùng tắt lửa và múc ốc hương xào trứng muối ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm bánh mì và rau răm nhé! Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối Ốc hương xào trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc ốc xào ốc hương xào ốc xào trứng muối ốc hương bông xào trứng muối

be be Nhâm nhi bánh xèo cuốn chấm ngõ nhỏ Hà bo xao dua leo tuyet làm nước soda bá n cà chua xay bông hẹ xào tôm khô cơm gà hội an nẠu chà cơm nắm thịt heo luon xao sa ngon ca dieu hong chien xu cach nâu xôi hat sen cháo sườn ngõ Huyện chi lam sandwich cuon xuc xich chuoi boc nep nuong quả đào tu lam banh bong lan cuon Điều goi khe com tron nấu xôi mặn nÃ Æ ga xao ot chuong bi quyet chien cha gio Vịt goi cuon tom thit lam xoi hoa Bánh giò mon ngao ngon súp bí đỏ thời gian nhất định Vinhomes Riverside cut kho nam meo Thit kho mam ruoc công thức đu đủ sữa tươi banh mi tom cơm chiên màu sắc com chien dua tom nau canh chua ngon dưa hấu nấu chè milk candy làm bánh ngón tay cach nau xoi vo bò om rau quả an toàn Cách nướng cá Nục không bị tanh bo nau ruou vAng củ cải đường giải độc gan ung thư cach lam bo xao mong co dau hu nhoi hat sensốt me gạo nếp đậu phộng ech xao la cach ngon Hàn Quốc ẩm gà om coca ăn trưa công sở 5 món trộn thanh mát ngày hè hạnh nhân chè sen nhãn nhục canh cá nấu măng tươi mề gà xào bắp ăn ếch sống khai vi sup ca hoi com chay đẹp mắt cac mon thit ga bánh chưng rán bánh oreo kem tom thit boc ngo bao tu handmade đất sét bánh phô mai cuốn bắp rang vị cà phê bánh quy vòng tẩm vừng trắng nghêu hấp bánh rán lúc lắc cách làm chè xoài bưởi cach lam gia do den mà cay cách làm lẩu ếch muffins nhiet doi ngon màu trắng lam bo kho gung banh bong cai thom ngon cach lam banh hanh nhan canh lá giang làm đất nặn an toàn cách làm lava cake xôi cốm đỗ xanh banh cupcake halloween công thức làm bánh cheesecake kem dưỡng ẩm công thức nước ép bí đao mì ý trộn sốt cà chua nướng ca loc om me công thức thịt bò sốt cam banh chocolate ngon Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn cháo nấu rau củ mon banh chien trung muoi Cách làm chả ốc cha gio nấu bún thịt nướng Chawanmushi chè hoa cúc kem quế kho bắp bò với mật mía súp gà bắp làm sữa lắc kitkat mì ý sốt bí ngòi và tôm món cay Gà nấu rau củ cay thơm bánh nước nhật bản măng xào ếch gio heo xao lan sườn sốt bánh gạo salad ớt chuông hoa atisô đỏ si rô trái cây sinh tố đậu xanh rau củ