Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

thói quen ăn uống lam keo dau phung canh rau cà pasta sốt thịt gà cách làm thịt kho củ cải bánh quy chanh giòn thịt gà chiên ca nuc kho mit cách làm bò khô tẩm sả ớt salad trá ng cách nấu bún mọc chậu hoa treo tia rau cu thit nuong ngon bánh mì vừng khoai mÃƒÆ ca sot ca ri nước hầm xương canh muc thom ngon thời gian nhất định làm bánh pancake cá quả kho to tank top thẠi bò kho cay Hong món ếch áo khoác Công thức tôm nướng bơ tỏi kem bạc hà vị chocolate banh bong lan bo chanh day súp cua canh chua cá chẽm món nhật món quà temaki sushi ngon cơm niêu thơm ngon cá thu sốt nấm List Lẩu cach kho tom món ngon Lâm Đồng mut hat sen ngon dau hu chien sa ot gà chiên sả ớt cach lam tiết canh cach lam măm chưng che 3 mau ngon bánh pho mát đậu hũ cắt tỉa quả tom xao mang tay pho mai cà chua sốt sườn heo cách nướng cá ngon củ gừng ngâm cocktail dưa cach nấu banh canh cua Thịt Gà Lá Sen công thưc banh phu thê bánh mì xúc xích vịt quay xào cay bã³c da heo chien gion trà xanh thuốc lá nicotine dưa cải canh gà nấu cá trắm Ga xao chua ngot cuon hong heo xao dua chua ốc bươu xào sate cách nấu chè xoài làm bánh mì trứng ha cao nuong thom ngon gà kho sẠhẹ xào ba rọi cá mó chiên pasta trộn sốt rau củ bánh mì giòn cach nau vit nau mang chua rau bi xao toi ngon salad trái cây Tết đoan ngọ gà chiên tỏi dau dam làm bánh cà rốt thế nào cach lam banh nho Đặc sản lợn Mán của người Mường ca Ngu kho kẠt lam nam dui ga xao bo thạch hạt sen trung sot chua ngot thom Nấu Phở cach lam lap xuong mề rang cay bánh khoai bọc xúc xích Gợi ý ăn chơi ngày Tết ở Sài Gòn món ngon cách nấu cẩm tú cầu quà tặng miễn phí Canh khoai môn mực khô xào rau củ Mông Ăn Sáng bánh bông lan nhân kem Mềm lam tom rim thit ba roi dua non nuong che bột Lộc Afamily Khìa nui thịt canh mướp hương chay banh sữa mực xào sả nhà hàng sang trọng lứa rau cau ca phe