Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

ốc bươu nhồi thịt nhân pannacotta dừa Từ Thịt Vịt Ngan kem sua chua dua salad thịt gà nấu xì dầu cơm okinawa cha muc chien ngon làm phở cuốn tại nhà cach lam xiu mai boc trung cut bánh lọt soup lươn Thưởng thức bữa sáng khắp hành tinh xôi chiên kẹp thịt mưa tống ăn ngon vị thơm ngon thơm sandwich pate gan ngon Ma Cach lam trứng chần phi thach cafe nâu nấu lau cua Nam Bo sườn heo cu cai do kho ca com thom ngon cach lam tortilla ga bánh mật ca hop ngon ngo xao tep cơm gà thịt thủ cach lam oc nho xao cay nem thịt nướng tôm nướng muối ớt cay cach nau canh bi xanh bánh không cần lò nướng vÃƒÆ ng Cha gio cá ngừ đóng hộp xào sả ngon trứng chiên ngô thơm kho thịt canh bún đậu rồng banh nam ngon các món trứng ngon trên thế giới gà chiên tỏi lam pad thai bap xao bo tom thom ngon gói bánh tét gương cách làm ô mai mận bua toi banh cuon kem socola thói quen ăn uống của người hàn quốc Ngà y mon banh deo thap cam la gu Heo quay ruốc chè củ sắn nước dừa che buoi nuoc dua chao Đùi vịt nướng chao cú mon khai vi cach lam khoai lang chien gion dau hu chien sườn heo sốt mẹo chọn mua xoài kem vanilla thom ngon mon hau chien gion công thức miến trộn chay cach muoi sung tối nay ăn gì dua cai chua ngon bắt muỗi mứt sơ ri má ³ Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình bourbon renewal ngon bánh vừng cuộn banh mi cau vong ngon chocolate truffle cach lam mon banh tiramisu cách hấp tôm ngon cá nướng muối ớtm mứt gừng cay ngán biển nướng mỡ hành bong bóng cá xào nấm om lươn đậu xanh miến sốt thịt bằm Công dụng tuyệt vời của bắp ngô Sữa tươi chiên siêu ngon ca bong cach lam chao Cach Nau Dau GAC banh cupcake chocolate Lau gà gà quay bo nau lau tôm chiên nước sốt cach lam suon xoc toi bò 7 món thuc don bua chieu hang ngay hoàng hoa thám sim trái sim trị liệu đau bụng kiết ca ngu kho món cháo dễ làm bap xao tep riu mít cÃƒÆ ri gÃƒÆ x