Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

Tim bào bò khô khoai tu cach lam suon non xao cach lam dua đào tươi pha trà cach nâu bun chè bí Ngày Lạnh dịp emđẹp cách làm trái cây dầm Chụp đèn do uong gió Sức khỏe gia dinh hường à o gà xào khoai tây mi quang tom thit hữu cách làm mì ý hải sản ngon hoá chất dua cai ngam chua ngot kho tau gÃƒÆ ta gỏi lươn hoa chuối làm sinh tố món tôm mẫu mon trang mieng ngày lạnh Thịt Gà hấp cá bằng lò vi ba nguoi Muối Ớt Xanh quà vặt basic sponge bánh công thức made with a rice muoi mam U rượu món bún sua công thức kem bơ tôm viên chiên rau củ xào nấm thịt quay Gia vá mẹo làm sữa ngô kheo tay may va công thức miến nấu thịt nấm rơm cong thuc lam kem mut dau cá trắm Ngà y Heo Rừng ẩu thái hải sản bà nh trai trứng chiên Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn tôm cuộn tự chế vòng tay ốc móng tay Malaysia trở gió ca ri ca nhat ca ngư An vat mon chay voi nam dui ga Cách làm bánh kem Bầu sốt nước tương chà bầu nấu hải sản chiên cà chua nhồi thịt heo pha chế chè đậu xanh chiên cơm hương vị kem ngon pho ga cua nam xao tom lam sua chua mì ý ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị phụ kiện cho phái đẹp thịt bằm Ăn gì hôm nay cà chay cá quả rim tiêu spaghetti sốt mực Đài Đồ điệp Dưa món công thức nước detox trái cây Gói cuốn bột nêm từ thịt heo bà nh quy xoẠn Kiếm Món xôi Ngủ Sinh to bánh quy công thức nộm sứa banh cho giang sinh cach nau canh kim chi Tổng thống Mỹ mẹo giặt giũ cút cách làm chả công thức pizza khoai tây chuẠthịt bò gà rang găng khóm công thức rau câu trái cây bánh xèo bắp quẩy