Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

miến lươn ngon săn chè hạt sen trái vải Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố nước dừa kho cá bống bánh dừa sấy cach lam mon canh moc giay cach nấu lẩu cá kèo cách làm chè đậu đen dừa mẹo làm kem xoài cach lam kem ly canh ngheu dac biet Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng salad ớt Ngọt giòn tu lam mut gung bánh khoai lam chuoi say bà nh su bò sốt tiêu cá basa tẩm sa tế chiên cach lam nom sua pizza nhân thịt canh sườn nấu đậu sushi kem cây phủ chocolate hủ tiễu thịt heo xào đậu hũ món mứt tết mì ngao Lạ giò heo trứng chiên nấm gio heo panna cotta việt quất cơm rang tôm tươi oc heo chè xoài trân châu tia hoa tau hu ngon Ngây món ngon từ sườn non Đổi vị với bắp bò ngâm nước mắm com ruou Nấu ăn chao tom lam heo quay mẹo làm mứt đu đủ viên gà sốt cà ri làm bánh trứng dính lanh hương vị spaghetti xào thịt bò Lương kem trung dut lo Cún Khang Xôi gà patê Æ Bo cau cap bang flan trÃƒÆ xanh banh chuoi ngon ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức nộm thịt bò công thức nấu ăn Món Pháp ga nuong làm nem rán chiên nước mắm Máy làm sữa đậu nành Cách may tạp dề xinh cực đơn giản cach lam banh lemon bars gỏi cơm kẹp hình trái tim chiên xù che xoai hat e ngon cá thu rim bup cao xao ngon tom xao nam bong he tôm tươi rim thịt viên bọc khoai rán giòn Tự làm nước rửa bát Canh ngheu nau chua mut dau tay thom ngon thá t nÆ á ng MÓN KHO mẹo làm mứt dừa ngon nau mon chay kim chi xào ba chỉ suon nuong mat ong tông màu mayonnaise me ngâm đường Căn bánh xốp mềm Mề gà luộc mì ý trộn nước sốt cải xoắn quẠn ô HU tieu cà tím món chiên chiên giòn món ăn nước ép dưa leo chua ngọt Hướng dẫn trang trí cây thông Noel từ sặt Nem chua ro mẹo làm mứt gừng trưng nac súp thịt gà nuoc ep man Làm dưa hành tím ngày Tết Là Sen salad bạch tuộc miến xÃƒÆ Ca Lu du đậu phụ hấp tôm thịt chè bí ngô nấu đậu thịt heo luộc banh crepe sau rieng