Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

mousse hương chanh tai lợn bÃ Æ cà bít tất banh khoai lang chien gion khoai mì đậu xanh rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu xoi hap trung bo nuong Ấn Nước Chấm hoanh thanh ngon cho cuoi tuan banh chocolate fondant thom ngon đồ chua tai heo du du cach nau che bot loc canh rong biển nấu nghêu ngủ coi diep xao nam ngon xôi sắn lạp xưởng bột cach lam cai ngot xao ngon Cá ngừ đại dương mang cÃƒÆ cach lam bun moc ngon Da bao Món Chính chất tẩy rửa Dễ Làm duoi bo lưỡi dao thti hap qua sau dua mam đậu hũ kiwi cà chua dau hu chien cà ngừ kho dứa banh it nhan dua pa te gan ga sup chay ngon cach lam thit bo kho cách làm bánh không cần lò nướng Món Hấp bí nướng phô mai Min cách làm mực nướng sa tế nghiền Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ me ga chien gion cách làm món gà cuộn khổ qua kho cách nấu ngon gỏi mit nấm chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ xôi Hà Nội Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật cach lam ruou nho cách làm ổi lắc ca hu món Việt Nam cach muoi kim chi xào trứng với củ cải cá nướng cay Đơn giản Ga tan Heo Rá ng nui xào thịt bò hủ pudding trái cây banh tet Từ Thịt heo hat de giò lụa xào rau củ bún thịt bò gân vị thuốc MÓN XÀO luoc trung phà cá trứng chiên bơ banh mi man trái cây ủ hóa chất hamburger com emđẹp lam chan ga ngon đèn lồng trung thu cach lam banh que bò kho tiêu cay cach lam bun cha ha noi gỏi củ sen cay cach lam banh com cach pha so co la sua nong nem trà i cà y canh trung thit bam mực tươi xào dưa cải long ga má ³ bà nh oreo món ngon từ lươn Cá Chiên món nước Đun nước sôi bằng lò vi sóng an toàn bánh bao bí đỏ măng kho tôm dạ dày heo om nước dừa de nuong Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng dưa gang cach lam banh trung thit heo banh mi bo toi nuong miền Nam bánh tart đào Trâm Phạm canh hen ngon giò chả kẹo mềm marshmallow cá nục sốt cà cách làm gỏi thịt bò rau chân vịt nước tương chấm rau nhút flan chocolate ngon sau