Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

tự làm bánh trôi đáng nữ giới trái cây thiếu niên ung thư gạo sữa banh bao cuon sua khoai môn chiên thịt tra sua tra xanh thom ngon bi đo tôm sốt tỏi hấp sườn non với bí salad trái cây cách luộc trứng banh caramen bánh mì ốc thịt gà rán vừng Thịt kho dừa đậu phụ nhồi rau cach lam cha quê gỏi bóp thấu 15 món đặc trưng không nên bỏ qua khi bánh mì kẹp snack vị quế cach lam banh xeo bong dien dien tôm nướng mỡ hành cach lam cha gio moc xoi dua mon ngon tu chim cut Bà NH tôm sốt dứa nÃƒÆ 12 cung hoàng đạo bánh tráng bánh tráng trộn trứng kem vani chuối Mát giải nhiệt mùa hè Ninh Hòa làm chả quế tại nhà uống sữa trẻ em tiêu chuẩn dinh thịt nấu dưa cải huong dan lam xoai lac nau xoi cuc nấu ăn canh bò hầm canh trùng trục nghêu sa te ngon chả trai sông banh crepe cải đỏ xào trứng mua man cach lam banh dorayaki trai tim 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc mut dau sandwich trứng luộc món ngon lễ hàn thực cách làm giò heo ninh da bao trai cay Muối Chua Làm hoa giả Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh cơm nếp nhồi trứng muối banh mochi khoai lang ca kho tuong ban quả cầu vàng Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn thịt bò cuộn nấm kim châm ngon thit gà xiên nướng yakitori xôi hạt dẻ Cơm lam gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên Khoai má cà sốt tỏi Món ngon cho be noel mít vóc dáng quán chè xưa soda dà u tà y sườn non nấu đậu canh cá lóc nấu chua thịt xông khói Ngon như bánh đập thịt luộc đu đủ trộn tôm nướng tỏi cach lam vit nhoi mang cach lam mang nhoi thịt kho nấm đông cô chè xoài bột báng hột vịt muối thẳng video day nau an ngon trứng nướng rau củ ngon bánh hấp chăm sóc tay mà y cach nau canh chua sau Lý do nên ăn trứng lòng đào com ga la dua Cách trang trí đồ ăn đẹp mắt hấp nước hoa quả TP ca hoi kho thành phố Đà Lạt xúc xích pa tê bánh mì bơ bí ngô lẩu gà hầm thuốc bắc gà kho tương dưa lưới chè sa kê bạch quả canh bà Gỏi mít dâu phủ kem sữa tươi HÃƒÆ n cơm thập cẩm trứng cá chuồn rán đùi gà chiên cách làm thịt xiên nướng bánh khoai rán ngon nước giảm cân giã rượu canh chua ca khoai ngon Biến tấu nem nướng 3 miền pha nước mắm gừng