Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

cach lam banh tra xanh ngon cach lam bo sa te nuong cach lam che bo ngon ếch rang tỏi cha la lot dau hu sot tam vi banh mi thit xong khoi ga xao sa gia tri dinh dươ ng bánh rán khoai môn ham cuộn trứng muối giò sống cach lam pho cuon nem nuong cach nau hu tieu den singapore Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam khăn tă m mon an viet nam Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn mousse chanh dây khoai tay pho mai chien banh bong lan thom ngon nhân Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần pudding xoai sẠbánh rán bi soup khoai tây khoai môn chiên vừng gỏi lá mía heo cach lam che ngon tiet canh chua cá rô nấu lá giang trang mieng voi rau cau dua ca phe thạch dẻo đậu nành bột bắp xào đậu bắp tet giet sau bo lam mut ep trai cay espresso banh nuong món rau củ xào cach kho suon non voi gung cach lam mon bo cuon 2 tek kul chao nam thit bo ngon bánh khoai môn rán mè rau cu tom thit hap ngon cách làm nộm bò rau muống cach lam lau sa te bánh khoai môn chiên vừng Hủ Tiếu ga ap chao thom ngon ngá khô cá tẩm gừng gà kho tương chao thit heo cai bo xoi Đồng Che chuoi ốc nấu chuối đậu cháo bí rong bien cuon cha banh goi là chanh cách làm trà sữa trân châu goi cu kieu tom kho gà kho khoai môn tẩm mè chiên mứt dừa caphe lÃƒÆ chanh Đặc goi ot chuong ngu sac tôm hấp bia cach lam xoi bao tử cá ba sa xào Trung Hoa cach lam banh cupcake pho mai khoai tay mỳ gà Và suon non ram man bo xao rau cu Phương pháp chế biến món nướng an toàn rau bina nấu súp cach lam che thai ngon Điều ông già no en hình dâu tây cach lam ca hap thach cau vong cach lam nom cach lam tom xao nam ngon canh ca chua bánh kem halloween chè sầu riêng khoai tây bọc chả gà viên chiên xù rau cu tron ruou vang Nuốt nước miếng với bánh mì thịt thịt nướng thit xien nuong thom ngon xao nam canh cua rau day ngon món Singapore vê xu xoa miền Trung bau xao ca loc lam goi bao tu pastry ga nuong coke cach lam mi xao thit bam tôm chiên giòn cach nau canh moc mang chua ca tim cuon dau phu keo cu sen xien que canh củ sen giò lợn nướng cach lam com chien bi do mon bo nuong kieu nhat Những món ngon ở Đà Lạt smoothie cá hồi chiên lam cupcake tra xanh ngon