Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

cocktail rượu rum mojito Cach lam siro man Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập Canh bi ngoi gio song ngon lảu hạt thì là cách làm trứng cút lộn xào me ba khia tron chua cay Chè khoai dẻo rượu BUN Mắm bù sinh to chuoi cach lam ngheu hap trung ngon Ca Căn Dac San Vẹm xôi dau xanh mién riêu cua nuong thit ngon lão che mam doi Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga Hot e chè nhãn đỗ xanh Luong đế lót ly bun cha ca nha trang xà lách trộn thịt bò michelin vit nhoi tao man ngo làm bánh kẹo khoai môn Mojito Cuba cach nău canh rau cải Bạch nuoc ep cam sườn heo rim dừa trùng cách trang trí đĩa cơm đuối kim chi sen cam GOI salad khoai Cách chọn gà chọi nem chay bốc ca chien gion cham mam gung Nhat Thịt Heo quay chanh ngâm mật ong Ca com canh cà Sup duong caramel ngà bánh giày làng gàu Heo Rừng Ngay pancake cho bé yêu cà phê Giáng công thức nghêu xào bông hẹ ngheu hap sake ga kungpao thom ngon goi ngu sac lẨu Xao long non canh chua cà basa Món Ý miê công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn bau xao nam thịt vịt món xào đáng yêu suon non chay bò hầm sốt vang 盻芯 ẩm thực 3 miền Luoc nhi bánh caramel củ sen xào củ niễng xào Su hao chó củ cải trắng củ dền Cẩm Nhi cach lam khoai lang ngao đuong gỏi miến kẹo vừng củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn bánh khoai tây cach lam khoai mi công thức mắm nêm Trang Trí DÃƒÆ cach lam khoai tay chien bo cách nấu chè thập cẩm gà sốt tương cach lam khoai mo chien cứt củ sen nhồi thịt xay Cong Thuc Lam Banh Kep cơm vắt khô cá dứa thit heo kho mắm ruốc thit xien nuong thịt hun khói Bánh trang quả mận Giò salad bắp cải chua ngọt cá kho gừng sả Cá kho gừng sả CAch thú bông dọc KEM SUA TUOI day nâu an