Ốc hương vừa giòn, vừa ngọt, thơm vị béo ngậy, nhất là khi được xào với những lát sả, ớt thì càng tăng thêm sự ngon miệng và quyến rũ. - Emdep.vn
Cách làm ốc hương xào sả ớt thơm lừng ngon hơn nhà hàng

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn   Cách làm ốc hương xào sả ớt cực kỳ giản đơn, cả nhà ai cũng sẽ hào hứng bởi mùi thơm lan tỏa từ căn bếp nhỏ của mẹ. 

Nguyên liệu làm ốc hương xào sả ớt:

+ Ốc hương

+ Củ sả, ớt tươi, dầu chiên, gia vị.

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn

Cách làm:

- Ốc hương là đặc sản biển ngon nổi tiếng được rất nhiều người ưa thích, thịt ốc hương khi thưởng thức có 1 mùi thơm rất riêng mà không loại ốc nào có được. Các bạn nên chọn ốc to vừa phải, ốc còn tươi sống và không bị nhớt hoặc có mùi lạ. Sơ chế sạch ốc hương với nước sạch, để thật ráo.

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn  

- Củ sả sơ chế sạch, thái lát xéo mỏng.

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn  

- Cho ít dầu chiên vào chảo, cho ⅓ (một phần ba) phần sả đã thái lát vào xào với dầu chiên trong chảo cho sả thật dậy mùi thơm.

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng bơ thay dầu chiên thì ốc sẽ ngậy thơm hơn nhé! 

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn  

- Khi sả đã dậy mùi thơm, các bạn cho ốc hương đã sơ chế sạch vào chảo xào to lửa, nêm vào chảo ốc hương xào 1 chút xíu gia vị, đảo đều để ốc hương chín tới và thấm gia vị cho đậm đà.

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn  

- Khi ốc hương xào trong chảo bắt đầu bong vẩy ở miệng ốc, các bạn cho nốt phần sả còn lại vào xào cùng, đảo đều và nhanh tay để ốc hương chín đều và không bị ra nước.

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn  

Cuối cùng các bạn cho thêm vài lát ớt tươi vào xào cùng. Tùy khẩu vị ăn cay của gia đình mà các bạn gia giảm lượng ớt cho phù hợp nhé.

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn  

Cho ốc hương xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng sẽ quá ngon miệng và hấp dẫn.

Cách làm ốc hương xào sả ớt giản đơn  

Chỉ mất khoảng 10 phút vừa sơ chế, vừa chế biến là các bạn đã có ngay đĩa ốc hương xào sả ớt cực ngon và chất lượng hơn ở ngoài hàng rồi đấy. Đang mùa bóng đá, cùng làm món ốc hương xào sả ớt thật giản đơn mà ngon miệng này để cả nhà cùng nhâm nhi trong lúc xem bóng lăn nhé.

Cách làm ốc hương xào sả ớt thơm lừng ngon hơn nhà hàng

Chúc các bạn ngon miệng với món ốc hương xào sả ớt giản đơn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm ốc hương xào đặc sản biển.

Phục miến dong Không gian sống món từ cá saba nước mắm chua ngọt bo lo GOI HAI SAN canh lá lốt cá bớp Lam heo quay trị bệnh kháng sinh tự nhiên Cu luộc LẨU LONG Mát vi廙t Làm bánh bao Hà Lan Lam kem hao chan gio heo chien ngon nấu canh cải với chem chép nhúng bim bim khoai cách chế biến chân gà Lam kim chi tham Kim chi toi phi lê cá hồi sườn om nấu xôi dừa Quả Lẩu cá linh bông điên điển rau câu hình trái tim bún gạo canh chua tôm dứa những lọ hoa độc đáo Diềm Lam mam Cách làm mứt dừa lam chiffon Khoai mi mất Lam rau cau sôcôla trứng cá mì Ý món Tây Nai hình công thức lẩu cua đồng cach lam sup ga nam huong Ga ham mon an loi sua Trường Lật ngược cach tia hoa cá linh kho cay thit ga xao sữa chua vị dâu Lam tóm Sửa cá linh kho củ cải trắng muối Lam tương ớt mè tẩm ếch chiên Cách làm mứt Lam tra sua chan trau những món bánh mì ngon Bánh mì xíu vịt nấu cay Hủ Tiếu mon ga nuong ngon Lẩu hải sản nước dưa leo ép Khoai sọ nấu rau Lam xoi vi canh ngót bít tết ở Hà Nội cach nau canh ghe gà nấu ớt hiểm bánh mì ốp la Lan Chao Long hen kiểu mới Ăn Trưa củ kiệu kho cá bống bien KHO THIT pho Lang dà túi ví Thịt kho tộ Chá ốc luộc Cafe sua Goi ga Lap salad măng tây Lớn Hà Nội Amthuc đỗ Lassi xoài mát lạnh ngày hè cà hấp chấm mắm gừng súp nui tôm rau củ ngon Rau cà tím chiên bột cơm cháy mỡ hành Nơ Trang Long Thơm chao ca ô ratatouille Latte CÃÆu bánh sầu riêng Lau chay vê 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe dâu tây Làm Bánh ran Lau ngon Giòn NhÃƒÆ bánh canh trộn tắc Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ