Ô mai mận xào là một trong những món ăn vặt ưa thích của giới trẻ, đặc biệt nó đã trở thành một thứ đặc sản rất riêng của Hà Nội. Cùng Cooky thử ngay món ăn vặt cực chất này chiêu đãi bạn bè nhé!
Cách làm ô mai mận xào

Nguyên liệu gồm có:

  • Trái mận 1 Kg (Mận Bắc)
  • Gừng 1 Củ
  • đường cát trắng 600 Gr
  • Nước vôi trong 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Mận rửa thật sạch rồi khía đều theo hướng dẫn. Sau đó, ngâm với nước vôi trong khoảng 10 tiếng. Ô mai mận xào Ô mai mận xào

2

Vớt mận ra rửa với nước lạnh khoảng 3 lần. Để ráo nước rồi cho đường vào ngâm khoảng 8 - 10 tiếng.

Nếu thích ăn ô mai mặn ngọt thì có thể cho cả muối vào khi ướp.

Ô mai mận xào Ô mai mận xào

3

Khi đã ngâm mận xong, rửa thật sạch gừng, bỏ vỏ, giã nhỏ và đổ vào với mận. Ô mai mận xào Ô mai mận xào

4

Cho mận vào nồi hoặc chảo sâu lòng, đun với lửa vừa, đảo nhẹ tay cho đến khi gần cạn nước đường, mận se lại thì vớt ra để ráo. Ô mai mận xào

5

Cho mận ra khay để sấy khô hoặc phơi ngoài nắng. Nếu sấy bằng lò thì để nhiệt độ 100°C với lửa trên và nhớ bật quạt gió (trong lò), sấy 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi là được. Món ô mai mận xào đã sẵn sàng để thưởng thức. Ô mai mận xào Ô mai mận xào

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ăn vặt ô mai ô mai mận mứt mận xào ô mai chua

cach lam nem chua bi xanh váy Bắc cà ri gà cay cách làm nem cach lam mousse Làm mắm tép kẹo nâu lâu trứng vịt gà quay Truffle màu sắc luộc gà đậu hũ sốt mặn kim chi dua chuot rẠgà rim ca ngu kho dua bà nh canh chẠcà Dùng Tản bữa trưa gỏi day nau an súp nui gạo Đồng quẠchuông Cà kho Cháo gà cách làm gỏi mít non Pha chế cappuccino độc đáo Cải trắng bun rieu Phở bò hÃu com hop cach lam tom Khoai mi xoai chua ngot riềng bánh chanh Bò tái Cầu Mống sả ớt mỳ Ý tuy heo chung Bê thui Cầu Mống thit cho Giòn Thit bò cach nau ca ho Cháo cá Rau bí xào Salad rau củ HẠu cách làm bánh khoai công sở Banh mặn cà ri Canh ca chua Phạm ngọt thơm gà nướng phô mai cảm tuổi thọ bất Món ăn cho bé canh cà xao chay Cach lam Banh chuoi hap phơ bo Tổng hợp ba bau cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy CHA lẩu cá già ba ba nau chuoi sấu dầm bông súng bún súng Cac món kho dinh dưỡng làm bánh ran nguyên liệu Nhà khăn len loi sua dau tay phở mồng tơi cach lam banh bo rau củ quả chua ngọt Món thai Tổng Bánh Trôi Tàu lac ga nau cu cai banh ran tré Phụ nữ Cún Khang Bánh canh cá lóc che bot bang rong biển mon ăn viêt dạ dày hầm Cach lam xỉu Mai Khô cá lóc cua chien gion giã cach lam banh kem sinh nhat cha dau thit soup chẠcua luộc gà lá chanh luộc ngon dây kiểu mới may vã æ hoa thien ly súp bí