Thay vì mua nước hàng (nước màu) ngoài chợ không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự tay chế biến nguyên liệu này ở nhà để phục vụ cho các món kho, món xào...
Cách làm nước hàng cho những món kho

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 chén đường nâu (160 g)
- 330 ml nước dừa tươi
- 1 lát chanh
- Hũ thuỷ tinh sạch

lam-nuoc-duong-1-2642-1409974689.jpg

Cách chế biến:

- Cho đường và một chén (250 ml) nước dừa vào quấy tan, nấu sôi với lửa lớn. Khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ (hớt bọt nếu có) rồi tiếp tục đun, nhớ canh cho nước đường không trào ra ngoài là được. 

- Đun đến khi nước đường chuyển màu đậm đen như ý muốn thì tắt lửa vắt nước lát chanh vào và đổ hết phần nước dừa (80 ml) còn lại và quậy đều là xong. Nếu thích nước màu sóng sánh dẻo dẻo thì cho ít nước dừa lại, còn không thì cho hết vào cũng không đến nỗi quá loãng. 

- Nếu nước màu sau khi nấu xong để nguội mà thấy bị đông lại hoặc quá đặc nghĩa là lượng nước dừa cho vào lần 2 chưa đủ. Lúc này chỉ cần bạn cho lên bếp đun tiếp cho nước đường sôi lên rồi tắt lửa cho thêm nước dừa vào. 

- Nước màu nguội cho vào lọ để dành ăn từ từ cả năm vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm nước đường cách làm nước hàng tự làm nước đường kho cá Cách làm nước hàng cho những món kho

M List kho Phà lau bì heo chiên giòn tôm tươi rang se lạnh tăng Khoai môn loại thuốc pizza gà cháo ăn dặm bánh cookies rau củch tuoc">bach tuoc trang tri mon an cho be trung chien ngon cách làm nghêu chà và bánh thơm chiên giòn chặn cơm viên chiên chà và ト黛サ nニー盻嬾g thit de nau bánh ba lai cơm gạo lứt dưa mít non Mít non muối chua gà om vải tươi Xoi nep than chè xoài trân châu Bánh phu si mực nhồi thịt chiên hành hành phi món chiên Hằng MT sắc trứng rán sữa chua ít béo dạng uống chế biến lương lật nem hạt sen tôm thịt hồ tây nước chắm nem món nộm bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày kem khoai mon kem việt quất sữa chua Canh rau dền nấu cua đồng tôm sốt kiwi me gà nem hạt sen cach lam rau chien banh mi kep trung mứt cam trộn trứng đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ nau ăn ngon ca mu nau la lot ngon nộm bao tử heo chua ngọt bánh mì trứng chiên chân giò hầm đậu nành heo nướng dứa sấu om sườn Bún mắm mỗi vùng một vẻ Cách làm bánh mì tươi phân lam dui vit sot me cach lam banh doughnut ngon cach lam dau phu bảo quản thực phẩm đúng cách ngồng cải xào thã¹ng Thịt bo xao bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng canh bắp cải giò sống ca ri xanh thit heo kho mắm ruốc Cá Chiên dân trà vị đào bun thit xao sa sấy trái cây tôm kho đánh Nước ép gỏi mì căn ăn gì cach lam canh cai chua sườn heo chiên giòn dứa cuốn thịt gà thịt dê phản ứng hóa học cach nau lau ốc Spaghetti cách nấu dế thịt ba chỉ nước ép táo trứng chiên kiểu lạ mì gan heo cà y sẠcách làm bánh flan vị lựu chuoi nuong sot dua ngon mì cay bánh mỳ kẹp phô mai cách nấu sữa đậu phộng Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài ca nuc kho rieng Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt goi bo thom ngon Bánh Mặn cach nau xoi hat de Salad thit bo khoai cu dau xao thit Butter Chicken canh rau sô cô la cam Thit b ² Banh bao sua tuoi Lớp uncategorized Che dau bua trua cach nau mi cua