Nước chấm ốc được coi là “linh hồn” của món ăn dân dã này. Để có một bát nước chấm ngon không khó nhưng bạn cũng cần biết một số bí quyết nho nhỏ.
Cách làm nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam quá ngon

Nước chấm ốc được coi là “linh hồn” của món ăn dân dã này.  Để có một bát nước chấm ngon không khó nhưng bạn cũng cần biết một số bí quyết nho nhỏ.

Dưới đây xin hướng dẫn bạn cách làm nước chấm ốc quá ngon theo phong cách hai miền Bắc – Nam.

 

 - Ảnh 1 Cách pha nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam quá ngon

Cách làm nước chấm ốc miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

-  3 muỗng canh đường

-  3-4 muỗng canh mắm

-  4 lát chanh

 

 - Ảnh 2 Cách làm nước chấm ốc miền Nam.

Cách chế biến:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, để lửa nhỏ, quấy cho đường tan đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý nếu để lửa quá lớn thì nước mắm sẽ bị đắng.

Khi đường tan hết, hỗn hợp sệt hơn thì nhấc ra để nguội, cho tỏi băm, ớt xay khuấy đều.

Cách làm nước chấm ốc miền Bắc

Nguyên liệu gồm có:

- 2 muỗng nước mắm ngon

- 1 muỗng nước sôi để nguội

-  1 muỗng nước cốt chanh

-  3 muỗng đường, gừng, ớt, tỏi, sả bằm nhỏ

-  Lá chanh xắt nhỏ.

 

 - Ảnh 3 Cách làm nước chấm ốc miền Bắc

Cách chế biến:

Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn thật đều, bắc lên bếp nấu sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, bớt bằm nhuyễn và nước cốt chanh vào trộn thật đều. Rắc lá chanh, sả xắt nhỏ lên trên và trộn thật đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm vào sẽ ngon hơn.

Theo ĐS&PL


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước chấm ốc cách làm nước chấm ốc

me ngam đương ngon trứng luộc công thức bánh mì đen ca salmon luc lac bánh gối chiên goi rau tien vua gà nướng sả làm há cảo chay Đổi món với nem lụi Australia bún ăn chay bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam banh khoai nuong cá hồi chiên hai san ham công thức bánh mì cach nau canh thien ly tom khoai tay ca hoi pho mai CÃƒÆ Kho nghe canh kim chi nấu thịt heo thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén mÃƒÆ href="/index.php?q=Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị">Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị là dang Mùa Hè bánh quy mứt dâu tằm thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây com chien thit công thức bánh khoai tây nhân rau củ long heo Gio dГўu Banh lá cơm chiên dưa leo thịt trộn mít non cach nau xoi khuc làm muối vung bobg cai xao thit bo cach nau ca Chả giòt xào măngLiên Ròm">sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm công thức bánh khoai tây chiên giòn mon an sang bá t canh cật cóc xanh làm gỏi 40 cach lam banh lÃƒÆ XÃo Canh bầu công thức bánh khoai lang banh quy ma chả lá lốt gà cách làm cá hấp muối ngô ngọt chiên trứng muối vムĐậu hà lan công thức bánh hotteok lam com ga ngon mi hai san thom ngon cach lam goi ca kho cach n May vÃau phu">salad dau phu công thức bánh hình lưỡi mèo thịt xiên rau củ hap tom su rang muoi ăn bề bề đúng cách là giang

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.