Nước chấm chua ngọt là một loại nước chấm dùng kèm với các món rau xanh, chả giò, trứng chiên, hoành thánh chiên… quá ngon. Cách làm giản đơn hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ớt sừng 2 Trái

• Ớt 2 Trái

• Tỏi 2 Tép

• Giấm 55 ml

• đường cát trắng 90 Gr

• Muối 7 Gr

• Bột bắp 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch ớt, cắt bỏ phần đầu và cắt nhỏ.

2

Cho ớt và tỏi đã bóc vỏ vào máy xay đến khi thấy ớt tơi nhỏ là được, không cần xay nhuyễn.

3

Cho 90 gram đường, 7 gram muối, tỏi ớt xay, 165ml nước lọc và 55ml giấm vào nồi, nấu sôi.

4

Khuấy bột bắp với 30ml nước, đến khi bột tan hết.

5

Đổ nước bột bắp vào nồi, vừa đổ vào vừa khuấy đều đến khi ớt mềm, bột bắp đã hòa tan và nước sệt lại thì tắt lửa.

6

Cho hỗn hợp hợp nước chấm vào lọ thủy tinh bảo quản để dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)