Nui xào tôm quyện với sốt húng quế thơm ngây ngất không ai có thể chối từ đâu.
Cách làm nui xào tôm thơm nức cho menu cuối tuần sum họp

MÓN CHÍNH:

Cuối tuần rảnh rỗi sao mình không trổ tài chiêu đãi cả nhà món gì đó là lạ, ngon ngon đổi vị cho cơm trắng vẫn ăn hằng ngày nhỉ? Món nui xào tôm và sốt húng quế thơm lừng kiểu Âu này sẽ là một gợi ý khá hay ho đấy. Nui quyện đều sốt húng quế thơm lừng, lại thêm tôm nõn mềm ngọt mà cay nhẹ, chắc chắn cả nhà mình sẽ “xử lý” hết veo nồi nui của bạn trong "nháy mắt" cho mà xem!

Nui-sot-hung-que-3-38268

Cách làm món nui xào tôm sốt húng quế:
- Sơ chế: rửa thật sạch tôm, ướp với một chút muối, hạt tiêu và ớt bột. Tách vỏ hạt óc chó rồi nướng hoặc rang sơ.
- Đun sôi nồi nước với một chút muối sau đó thả nui vào luộc đến khi nui mềm thì vớt ra và dội qua nước lạnh.
- Làm sốt húng quế: Dùng máy xay (hoặc cối giã) để nghiền nhuyễn tỏi và hạt óc chó, sau đó cho húng quế, 10ml nước cốt chanh, 5ml dầu oliu, một chút muối và hạt tiêu vào xay cùng tới khi hỗn hợp trở nên quyện mịn. Thêm phô mai parmesan vào nghiền thêm trong vòng khoảng 30 giây.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu oliu với lửa vừa rồi cho tôm vào xào chín tới.
- Vẫn trên chảo đó, ta cho sốt húng quế vào với một chút heavy cream vào trộn thật đều, nếm nêm thêm hạt tiêu và muối sao cho vừa miệng thì đổ nui vào. Đảo nui thật đều tay rồi cho tiếp tôm vào nấu cùng trong khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.

MÓN ĂN KÈM:
Vì món nui xào tôm đã khá đậm vị rồi nên chúng ta chỉ cần bỏ ra tầm 10 phút để làm 1 đĩa salad dưa leo, hành tây trộn ăn kèm là ngon ngất ngây. Không những vậy đĩa salad này lại còn giúp cân bằng dinh dưỡng cho cả menu nữa chứ. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
salad-dualeo-fb697
Cách làm món salad dưa leo và hành tây:

- Ngâm rửa thật sạch dưa leo, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cắt hành tây thành miếng nhỏ.

- Trộn dưa leo với hành tây với nhau trong 1 tô lớn, rưới thêm dầu dấm lên trên, rắc mè rang hoặc đậu phộng (lạc) ăn kèm nếu thích.



TRÁNG MIỆNG:

Cuối cùng, mình nấu một nồi chè khoai sọ để cả nhà tráng miệng sau bữa ăn nhé! Chè khoai sọ với hương vị ngọt nhẹ, thanh mát vừa dễ nấu lại dễ ăn, đặc biệt khoai sọ lại có tính mát và không hề ngấy như khoai môn đâu.

Che-khoai-so-38268
banner-e38d1

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Thịt:

- 400 tôm nõn

Rau củ quả:

- 1 mớ húng quế

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 3 quả dưa leo

- Một ít rau thơm

- 400 gram khoai sọ

Khác:

- 1 gói nui ống (hoặc nui hình nơ tùy ý thích)

- 200 gram hạt óc chó

- 150 gram heavy cream

- 100 gram phô mai parmesan dạng sợi

- 40 gram bột báng (hạt trân châu nhỏ)

- 60 gram nước cốt dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn tôm dưa leo Nui tối nay ăn gì? món salad

đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non