Đây là món ăn thanh mát và đầy màu sắc không thể thiếu trong dịp năm mới ở Trung Quốc các bạn ạ! Cùng tham khảo thêm công thức nên dưới để được hiểu nhiều hơn về ẩm thực Trung Quốc nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 500 Gr

• Bào ngư 150 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Củ cải trắng 1 Củ

• Dưa leo 1 Trái

• Bưởi ¹/₄ Trái

• Khoai lang 1 Củ

• Đậu phộng 100 Gr

• Mè trắng 20 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 15 ml

• Màu thực phẩm một ít

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ và cắt sợi dưa leo, cà rốt, củ cải trắng, khoai lang rồi ngâm trong nước muối.

2

Tiếp theo, nhuộm khoai lang với phẩm màu đỏ và xanh lá. Nếu không muốn dùng màu thực phẩm bạn có thể xay lấy củ dền và nước lá dứa thay thế nhé!

3

Sau đó vớt ra khoai lang ra để ráo nước. Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra giấy thấm bớt dầu chiên.

4

Giờ thì xếp lần lượt dưa leo, cà rốt, củ cải, bưởi và khoai lang ra đĩa rồi cho thêm snack vào giữa.

5

Cho thêm một chút tiêu, mè rang và đậu phộng rang lên trên nhé! Cuối cùng, thêm cá hồi và bào ngư lên và thêm nước chấm cho đậm đà nào.

Chúng mình có thể thay thế cá hồi và bào ngư bằng thịt heo luộc xắt nhỏ cũng được nha! Nếu không có sốt mận bạn làm nước chấm nộm rồi rưới vào cũng được đó!

6

Sự đa dạng về màu sắc của các món ăn trên đĩa nộm thể hiện sự đầy đủ và sung túc trong năm mới! Có món nộm sẽ làm bữa ăn ngày Tết bớt ngấy hơn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)