Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ngoài ra khi ăn có thể rắc thêm lạc rang giã dập, vài lát chanh, giá đỗ hoặc bột ớt lên món nộm tùy thích.
chuẩn bị sẵn
Cà rốt cắt que mỏng. Húng quế xắt nhỏ. Dưa leo cắt lát mỏng. Hành cắt nhỏ.
Miến ngâm nước cho mềm và trụng với nước sôi cho chín rồi vớt ra rá, để ráo nước
Uớp gà:
trộn thật đều tương đậu nành, hành cắt nhỏ, tỏi bằm, dấm, đường, nước chanh và bột ớt trong một bát nhỏ, chia làm 2 phần. 1 phần dùng để ướp gà còn một phần sẽ dùng để trộn salad khi ăn. Ướp gà trong ít nhất là nửa giờ.
Cho dầu vào chảo với lửa vừa - to; áp chảo thịt gà thành từng mẻ. Mỗi mặt thịt khoảng 1-2 phút hoặc tới khi thịt gà chín và xém mặt, có màu vàng nâu đẹp mắt.
Cho thịt gà và miến ra đĩa, bày cà rốt, dưa chuột, húng quế lên trên, rưới phần nước trộn còn lại lên nộm, trộn thật đều và dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)