Món này nhiều rau, có độ giòn sần sật của tai và lưỡi heo thêm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm trộn làm cho món nộm lưỡi heo có gì đó rất đặc trưng.
Cách làm nộm lưỡi heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ cải trắng 1
  • Lưỡi heo 400 Gr
  • Đu đủ 1/2 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Húng quế 20 Gr
  • Đậu phộng 20 Gr
  • đường cát trắng 7 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lưỡi heo rửa thật sạch, đun nồi nước sôi, cho lưỡi heo vào luộc sơ khoảng 3 phút, lấy ra dùng dao bén cạo sạch phần cặn trắng, rửa lại cho thật sạch. Cho lưỡi heo lại vào nồi, luộc chín. Lưỡi heo sau khi luộc, để nguội, cắt lát mỏng. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

2

Củ cải trắng, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào sợi. Cho vào chén cà rốt, củ cải ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, trộn thật đều, để khoảng 15 phút. Rau húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

3

Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm đu đủ vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút để đu đủ vẫn giữ được độ giòn lâu. Đu đủ sau khi ngâm vớt ra để ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, cắt sợi, ngâm hành vào bát nước đá lạnh để hành không bị hăng, ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

4

Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm, trộn thật đều. Đậu phộng rang chín, giã thô. Nộm lưỡi heo Nộm lưỡi heo

5

Trộn chén nước mắm vào âu lưỡi lợn, thêm đu đủ xanh, cà rốt, củ cải trắng đã vắt bớt nước, trộn vào âu lưỡi heo. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm húng quế. Nộm lưỡi heo

6

Bên trên rắc đậu phộng rang thơm, dùng kèm với cơm hay bánh phồng tôm đều ngon. Nộm lưỡi heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nộm lưỡi lợn gỏi lưỡi lợn gỏi lưỡi heo nộm lưỡi lợn thập cẩm nộm lưỡi thập cẩm

ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng Lòng lợn chân gio che bi chung suon nau ngon bánh bông lan cuộn món việt bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Mon xao ngon Cơm rượu chế biến canh den com nau ngheu Món ngon dễ làm sinh tố cà rốt và táo trốn chả cá kho dứa Giả Cỗ an kiểu mới flan nhân mứt thơm cuối tuần chè trái bơ nấu canh bắp cải LAU ca nau kho ca tim bung thom ngon cà ch lam che chuoi bơ hạt bơ sức khỏe ca su công thức ốc nhồi hấp gừng món chay giàu protein bun cua be cach nau canh bi nau nam muc nhoi xoi chien gion ngon vit kho cam món bánh nướng ngon