Một món khai vị lạ miệng cũng làm cho bữa ăn hấp dẫn hơn trong thời tiết oi bức nóng nực này. Vị ngọt tự nhiên của thịt gà, được trộn cùng bắp cải, ăn mãi không ngán.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 400 Gr

• Bắp cải 200 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Rau răm 6 Gr

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Chanh 1 Trái

• Ớt 1 Trái

• Giấm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Luộc gà chín, vớt ra đĩa cho nguội. Dùng tay sạch xé thịt gà thành từng lát mỏng. Giữ lại xương gà nếu muốn.

2

Bắp cải cắt sợi. Trộn vào bắp cải khoảng một muỗng cà phê giấm, một muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối. Để yên trong vòng 15 phút. Sau đó dùng tay vắt cho ráo nước.

3

Rau răm cắt nhỏ, hành tây cắt sợi. Ngâm hành trong chén nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh, để hành bớt mùi hăng. Vớt ra rổ cho ráo nước.

4

Trộn thịt gà, bắp cải, hành tây vào thố lớn. Thêm vào một muỗng cà phê muối, chút xíu tiêu và vắt vài giọt chanh, dùng tay trộn thật đều. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

Ăn cay thì cắt thêm ớt trái vào tùy khẩu vị.

5

Sau đó thêm rau răm vào. Đổ ra đĩa và thưởng thức thôi,
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)