Một chút biến tấu trong cách nạo sợi đu đủ thôi nhưng các bạn sẽ biến món nộm đu đủ kiểu Thái quen thuộc trở nên cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn.- Emdep.vn
Cách làm nộm đu đủ xanh kiểu Thái ăn cực thích

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái rất hay, bạn có thể bổ sung làm món phụ cho bữa ăn gia đình hoặc làm cỗ ngày giỗ tết nhé.  Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

+ Đu đủ xanh: 1 quả chừng 500g

+ Cà rốt: 1 củ

+ Me chín: 100g

+ Tôm khô: 100g

+ Lạc: 200g

+ Bột năng: 50g

+ Đường: 50g

+ Nước mắm: 50ml

+ dầu chiên, rau kinh giới, tỏi, ớt tươi tùy thích.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

Cách chế biến:

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- Lạc rang giòn, xe hết vỏ lụa, giã dập cho ra đĩa.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước chừng 2h cho nở hết, vớt lên để ráo nước, cho bột năng vào trộn thật đều bao kín lấy con tôm. Cho chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho tôm vào chiên giòn vỏ, vớt ra để thật ráo dầu.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- Me chín cho vào nấu sôi với 100ml nước, nấu tan hết thịt me thì lọc bỏ hạt, lấy nước cốt me, để thật nguội.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, ớt cắt lát mỏng để chuẩn bị sẵn pha nước sốt trộn nộm. Bát nước cốt me nguội, cho nước mắm, đường vào khuấy tan, nếm nêm lại độ chua mặn ngọt của nước sốt me với yêu cầu đậm đà hơn 1 chút vì còn để thấm vào đu đủ, cà rốt nạo sợi. Cuối cùng cho thêm tỏi ớt băm thật nhỏ vào.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- Cà rốt nạo sạch vỏ, cắt lát mỏng rồi tỉa thành hình hoa lá tùy thích, như hình là mình tỉa răng cưa rất giản đơn để tạo hình chiếc lá. Đu đủ xanh rửa thật sạch vỏ ngoài rồi dùng bàn nạo, nạo thành những lát dài và mỏng có viền vỏ màu xanh, chỉ nạo đủ số lượng định thêm vào cho đẹp thôi phần còn lại, các bạn nạo sạch vỏ và bào lát mỏng. Ngâm đu đủ vào âu nước đá lạnh có thêm chút muối trong vòng 15 phút để đu đủ trắng và giòn. Sau đó, dùng những lát đu đủ cuộn tròn thành các bông hoa hồng, để thật ráo nước bày lên đĩa, thêm hoa lá cà rốt và tạo hình theo ý thích.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- Rau kinh giới nhặt rửa thật sạch, để ráo nước. Trước khi ăn chừng 15 phút thì các bạn bắt đầu trộn nộm.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- xắt nhỏ rau kinh giới. Cho tôm khô chiên giòn lêm đĩa nộm, chan đều nước sốt me tỏi ớt lên đĩa nộm, rắc chút lạc rang vàng giã dập và rau kinh giới lên rồi trộn thật đều là có thể thưởng thức.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

- Món nộm đu đủ kiểu Thái với nước sốt me chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn, tôm khô chiên đậm đà dai dai kèm thêm đu đủ cà rốt bào lát giòn giòn, thơm mùi lạc rang và rau kinh giới sẽ làm cả nhà phải ngạc nhiên thích thú với tài nấu bếp của gia chủ đấy.

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nộm đu đủ kiểu Thái giòn ngon này nhé.

Nàng chủ bếp Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nom du du cach lam nom xoai xanh cach lam nom ngon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

vê nam kim chibel" style="background-color: #69EF1B" href="/index.php?q=tu hai xao song nam">tu hai xao song nam cach nau che do den muối chua nấu lẩu nasi goreng Văn hoá nau chao hen kem tình yêu nem da cach muoi dua cach lam bánh cóng mut dua ba mau món ăn đáng sợ Mon xoi cách làm nem nướng nướng chuối nhong rang nau ăn mut chuoi nem cuộn mì ý vit ham dang sam trá Ÿ cupcake nho nam bo om cu sen trẻ Cách làm bánh bot Lộc muoi dua mon ngon đuong pho muối cà xoài tươi xay nam bộ Mi tron công thức rau câu dưa hấu muffin chuoi ngon sandal na dong banh Cá cơm sữa rim mặn Thái muffin ngon muffins nhiet doi ngon na chi lang cach lam bap bo tiem thuoc bac món Hàn Quốc mon sinh to oi cach lam sushi banh my muffin chuoi muffin banh quy ngu coc nam tuyet cach lam xoi hợp chất carotenoid nam mo trung xao me ngon tom sot chanh day áp chảo Sò điệp áp chảo nở muffins trung tran ca chua tu lam cha bong tom tai nha nam dui ga cua chien gion mon ngon tu tom trà gừng Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh đầm nấm đùi gà vincom bà triệu rau ca i TRUNG thit ba chi mon muc Cháo cá lóc mít kho đậu hũ cơm cuốn cá hồi Phô mai hôn mê bánh ba lai trái cây sữa chua CÃƒÆ Kho tu lam kem da bao tai nha thit cot let sot xoai ngon com duong chau trứng gà trứng chiên ngải cứu món bánh quy cốm màu mon ngon voi bach tuoc nướng bánh qui vỏ chanh mứt dâu nam kim cham hap tom trung món ngon cho đại gia váy xếp nếp Tra bong tra chanh gung sa detox nội thất nội trợ mon ngon buoi sang Phổ tai mon ngon cho tet duong lich canh bí bầu tôm món canh Hằng MT xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh lam banh cheesecake trung tron sot maynonnaise cho bua sang handmade Chân cach lam banh ran bánh bông lan trái chuối nau an chay Cách làm mực xào my y sot tom nam Món ăn hấp dẫn nộm xoài thịt bò mon nuong bánh mì nhân xoài đậu phụ non sốt chua cay tu lam mochi dau tortilla ní nướng oliu tôm kho củ sen cac mon nuong Trổ nước chấm gà luộc gi脙虏 làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion