Nhân đậu xanh là một loại nhân cơ bản của bánh Trung thu, cách làm không quá phức tạp nhưng để làm được nhân bánh cần phải chọn nguyên liệu thật tốt, kiên nhẫn, mất nhiều thời gian.
Cách làm nhân đậu xanh bánh Trung thu

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • đường cát trắng 110 Gr
  • dầu chiên 80 Gr
  • Mạch nha 1 Muỗng canh
  • Bột nếp 30 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 4 giờ hoặc qua đêm. Khi ngâm, cho 1 muỗng cà phê muối vào, ngâm cùng. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

2

Cho đậu xanh không vỏ ra rổ, rửa thật sạch lại với nước, để ráo. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

3

Cho đậu xanh không vỏ, 1 lít nước vào nồi, nấu nhỏ lửa khoảng 5-7 phút. Vừa nấu vừa khuấy đều để đậu không bị dính nồi.

Thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt nổi trên bề mặt nồi. Nếu thấy nước gần cạn, có thể cho thêm nước vào, tiếp tục nấu.

Nhân đậu xanh bánh Trung thu

4

tắt lửa, để nguội, cho đậu xanh không vỏ vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước, xay nhuyễn, lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

5

Cho phần đầu xanh không vỏ đã xay mịn vào chảo chống dính sâu, bắc lên bếp và đun ở lửa vừa. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

6

Khuấy đều hỗn hợp đậu xanh, dùng muỗng vớt bỏ bọt nồi trên bề mặt đậu xanh. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

7

Sau 10 phút, cho 110gr đường cát trắng, 40gr dầu chiên vào, khuấy đều để đường tan hết. Nhân đậu xanh bánh Trung thu

8

Cuối cùng, cho 40gr dầu chiên còn lại, 1 muỗng canh mạch nha vào, khuấy đều thêm 3 phút. Nhân đậu xanh bánh Trung thu Nhân đậu xanh bánh Trung thu

9

Rây qua 30gr bột nếp vào, đảo đều cho bột thấm hoàn toàn vào đậu xanh không vỏ. tắt lửa, để nguội và vo tròn thành từng viên tròn, nhỏ. Nhân đậu xanh bánh Trung thu Nhân đậu xanh bánh Trung thu

10

Và đây là sản phẩm nhân đậu xanh cho bánh trung thu. Xắn tay áo lên trổ tài nhé! Nhân đậu xanh bánh Trung thu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nhân đậu xanh tự làm nhân đậu xanh nhân bánh trung thu nhân đỗ xanh làm nhân đậu xanh tại nhà

cach nau chao trai canh tôm rau ngót Măng kho gà kho coca banh gac thịy cÃƒÆ thu kho quà canh kim chi đậu thịt dương châu há cáo chiên làm dạu phụ canh mồng tơi với mướp cua chien gion xôi gấc bánh ngày halloween ba chi nuong Ð Ñ Ð i video Bep Gia Dinh huyết áp cao cach lam ga nuong mat ong mát lạnh 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột cach lam banh trang trộn dau tay Com chien goi bo nhung dam cạch nau hu tieu nam vang mÐ Ñ Ð ca bong dong kho to bo beefsteak các món chè ngon cô bé chè đậu xanh nấu nước cốt dừa ga tiem hat sen cháo sườn heo tre cach lam mut dua deo Cách Nau che san cach lam kho ca trich CÃƒÆ Kho lam com ga nuong cach lam dua cai gà cuốn xôi món sườn sinh tố chuối dâu tây cá hồi chao tom bong cai thom sươn cách làm bánh bò Yaourt mứt vỏ cam chua ngọt cach lam banh to ong thuc don bua com chieu cá bạc mã Rễ banh mi jambon công thức đậu hũ kẹp phô mai chiên xù hấp Cháo ngon cách làm bánh pudding lai rai can heo quay áp chảo gà rán mắm chay Nguyễn Phong Sắc xi muoi me làm cá kho tiêu hà t nAu an chiên cơm trứng Thit bo xao cơm trộn rau cu xao cuon giay bac nau che trung ngon thiên lý món an vạt thịt gà viên nướng cach lam trung cuon rau cu Mon c峄憈 Món Hàn Quốc phai màu cach muoi kim chi THIT KHO 10 món du khách phải thử khi đến Việt ga nuong mon kem socola mon ngon tu dau do Xa chồng cả tháng vì ốc đực mon an tu thit ga Bun rieu huong dan cach lam banh mi trung hap don gian quảng banh cam luc lac Món ăn sườn lợn sốt dưa cải chua đèn nến ikea dua chuot canh mướp CÃÆu Dung ăn trứng Luộc salsa mexico mÃƒÆ che mit sầu riêng nấu sườn lạ miệng salad cà chua mứt dừa cà phê VÃƒÆ ng tép riu rang mặn những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên Ga kho Món an vạt cách làm trà sữa Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp