Vị thanh ngọt của nước luộc nghêu và thịt nghêu cộng với vị chua thanh của sấu, là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng lại có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với nhau sẽ cho bạn món canh quá ngon lại đủ chất.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 2 Kg

• Quả sấu 20 Quả

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu ngâm trước với nước có ớt xắt cay cho nghêu nhả hết cát, rửa lại thật sạch.

2

Sấu cạo sạch vỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nước, cho sấu vào nấu khoảng 5 phút.

2

Vớt ½ (một phần hai) sấu ra, giằm cho ra nước chua từ sấu sau đó trút trở lại nồi, Cho nghêu vào nấu khoảng 10 phút. Khi thấy nghêu mở miệng thì giảm bớt lửa, nêm gia vị vừa ăn.

3

Múc nghêu nấu sấu ra tô dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)