Món nghêu lụa xào bơ tỏi với vị ngọt đậm đà rất tự nhiên, hòa quyện cùng mùi thơm béo ngậy của bơ và tỏi chắc chắn sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn rất hài lòng mỗi khi được thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 500 Gr (Lụa)

• Bơ 1 Muỗng canh

• Tỏi 5 Tép

• Gừng 3 Lát

• Sả 3 Cây

• Hành lá 2 Nhánh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Nghêu lụa mua về ngâm vào chậu nước muối pha loãng và ớt cắt nhỏ trong vài tiếng đồng hồ để nghêu nhả sạch cát. Sau đó rửa thật sạch, để ráo nước.

2

Sả, tỏi, gừng bỏ vỏ rồi cắt nhỏ.

3

Đun chảy 1 muỗng canh bơ rồi cho sả, tỏi, gừng vào phi thơm.

4

Cho nghêu vào chảo bơ, thêm 1 muỗng cà phê đường rồi đảo đều tay cho đến khi ngao mở miệng hết lượt thì rắc hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

5

Múc nghêu ra đĩa và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)