Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không cho thêm muối vì trong nghêu đã mặn sẵn.
Nghêu ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho nhả hết cát.
Sả bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Cho nghêu, sả vào nồi. Thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 trái ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Thêm 200ml nước.
Đun lửa to đến khi nghêu sôi thì đảo đều. Để sôi thêm khoảng 1 phút thì tắt lửa.
Cho nghêu hấp sả ra tô, ăn ngay khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)