Nem rán hay chả giò là một món ăn ngon, phổ biến ở Việt Nam. Nó thường được bắt gặp trong những mâm cỗ truyền thống và đôi khi là trong những bữa ăn hàng ngày để thay đổi khẩu vị. Với bí quyết làm nem rán này, việc thay đổi một chút trong khâu nguyên liệu vỏ lại tạo nên sự khác biệt lớn.
Cách làm nem rán giòn thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh tráng 1 Gói
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Nấm hương 2 Cái
  • Miến 100 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Cà rốt 1/4 Củ
  • Ngò rí 5 Gr
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 200 ml
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, cho vào nồi cùng chút xíu nước đảo đều chừng 1 phút cho tôm chín, đổi màu đỏ gạch. Tôm chín để nguội. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

2

Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, cắt nhỏ tôm rồi xào cùng hành tím băm phi thơm và nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, miến ngâm nước ấm chừng mấy phút cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương nở to, miến mềm. Sau đó, xối qua nước lạnh cho sạch rồi để ra rổ cho ráo. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

Cách Thực hiện:

1

Cho lần lượt thịt heo bằm, nhân tôm, miến cắt nhỏ, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương cắt nhỏ, cà rốt bào nhỏ vào tô. Thêm vào tô lượng trứng đã chuẩn bị sẵn. Nem rán giòn thơm

2

Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ cho vào tô, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Nem rán giòn thơm

3

Trải bánh tráng trên thớt sạch, múc lượng nhân vừa đủ lên trên vỏ. Gập phần vỏ phía dưới, 2 bên lại. Rồi cuộn nem, khi cuộn không quá chặt cũng không quá lỏng tay bạn nhé! Làm lần lượt tới khi hết phần nhân nem. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

4

nấu nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho nem vào chiên. Khi nem vàng một mặt thì lật lại chiên tiếp mặt còn lại. Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

5

Đến khi nem vàng đều 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu rồi bày lên đĩa. Ăn kèm cơm cũng ngon lắm nhé! Nem rán giòn thơm Nem rán giòn thơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem rán nem chiên nem cuốn rán bánh tráng cuốn chiên giòn nem thập cẩm rán

cach nau miên mang ga mon goi muc nuong muc ong cay thom ngon Bánh lá muc sua chien mam ngon muc xao dua chua muc xao toi tay muoi ca phao vừng đen muoi ot xanh mut bi món trộn Xôi mien cua thom ngon mut bo chanh Phó banh cuon huong dan cach lam gia do tép rang gừng tỏi mut ca chua bi banh gio CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ Hương chả cá thap Thái Lan thit heo kho trung Phà mut cam deo nước ép bằng máy xay sinh tố tháo trai cay tuoi ä n nuoc sot ca chua Bún bo cac mon xao sa ot mut chum ruot mut chuoi rau lang nâu tôm chè sen mut cu cai mut cui dua hau Món canh do heo mut dau mut dau tay thom ngon mut dua tra xanh mut me cẠi mut mo deo nhá i cach lam com mut thom sinh tố dâu tây dứa Năm mới kem trà dưa hấu tim mạch cân nặng cholesterol mỹ chả ca Bò cuốn handmade thịt heo sốt khóm Gia vÃƒÆ cong thuc nau pho thịt heo luộc chua cach lam banh khoai mut thom ngon củ sen pudding cam mat ong kem đá đùi gà nướng sa tế cach pha so co la sua nong cach lam snack khoai Mà cay Kho qua my lanh han quoc ớt my tempura udon hai quán gà tần trong phố cổ Cách làm bánh trung thu Hanh tay cách làm bánh trôi bảy sắc cách làm bánh plan salad dua leo ngon cà thu my y bo bam ngon sữa chua nha đam Ngày Lạnh banh kem dau my y rau cu ngon Top mo đậu phụ non xào thịt Chó sandwich cuộn trứng rau day tự làm bánh pizza món ngon khó quên Đồ dùng my y sot bo bam Cach nau che bot bang cách làm rau xào tỏi cá ba sa my y sot ca ngu chả gà kho súp lơ hến xúc bánh tráng nấm xào trứng cút banh qui hanh nhan my y sot thit bo bam soup khoai bí ngô trở gió soda sữa trứng gà my y sot tom toi Ba rọi nà canh rau may và Món ăn đặc sản Điều thú vị về tên gọi các loại Bông bí sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành