Nem chua tự làm không chỉ nhâm nhi ngày Tết mà bạn còn có thể đem biếu người thân nhé.
Cách làm nem chua vừa NGON vừa SẠCH tại nhà

Nguyện liệu:

- 600gr thịt bò mông
- 220gr bì
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu hạt giã dối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 5-7 tép tỏi băm (không băm nhuyễn)

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 1

- Vài trái ớt cắt khoanh
- 1 gói nem chua của Thái.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 2

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bì heo rửa thật sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 3

Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 4

Bước thứ hai(2): Thịt thấm khô (bạn có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô). Thái miếng.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 5

Bước thứ ba(3): Cho vào máy xay nhuyễn, khoảng 1 phút.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 6

Bước thứ tư(4): bỏ thịt vào tô bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá để 45 phút.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 7

Bước thứ năm(5): Qua 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn nhé), tiêu hạt giã dối + bột tiêu... trộn thật đều.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 8

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 9

Bước thứ sáu(6): Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm lót trong 1 cái hộp. Sau đó bỏ thịt vào ấn thật chặt tay. (Nhớ là ấn chặt tay) rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 10

Có bạn hay để nem bên ngoài, nhưng mình thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem không những vẫn ngon mà còn bảo đảm an toàn thực phẩm.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 11

Trình bày: Cắt nem chua bò từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rau răm cho hấp dẫn. Sau đó lấy màng thực phẩm gói lại.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 12

Nếu mang đi biếu thì bạn gói thêm 1 lớp lá chuối cho "sang" và đẹp hơn. Bạn cứ theo đúng cách làm này, mình bảo đảm bạn sẽ có món nem chua ngon hơn ngoài tiệm.

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 13

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 14

tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 15

Mong các bạn thành công với cách làm nem chua bò tại nhà an toàn vệ sinh và làm món nhậu ngon cho ông xã nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nem chua tu lam nem chua cách làm nem chua

thịt đà điểu xào sả ớt gà kho khoai xôi bắp dẻo trÃƒÆ hoa xa lach ngon thach me den khoai lang sấy Kem chuối nau pho chay cac mon muoi chua TẠcá kho mỡ hành ot tay banh hinh chuout chui ngon tép khô gỏi bò nướng khoai sà cach lam com chien kho sac cocktail du câu Gỏi đu đủ mut dua ca cao snack rau củ gà xào đậu phộng khoai tay vien thịt gà kem tươi rán cải thìa xào nấm thố các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt tom dat chè bắp dẻo gà nướng xiên lam gio thu tai nha hoanh thanh chay Món Chiên lam mut dau Lẩu thái trái đào dầm ga xoi sốt bò bằm rau củ nhúng bột chiên Cơm gà cach lam pizza cuon ruou gung cac mon mien mẹo làm ruốc cá bo tron rau Khoai sọ bánh tai bánh đậu kem xoai cháo lươn cho bé ăn dặm nước ép ổi n thú nhồi bông nấu canh rau củ thập cẩm Bông vải nhồi tôm thịt hấp trứng chiên cuộn rau củ Phở Việt và những món phải thử ít trứng vịt lộn xào me com ngu sac dinh dung cach lam ga cuon rong bien món ngon từ cá kèo mít sinh to vai thieu thanh long lam banh cupcake nhung do xào rau muống gà sốt xoài cuon caramel trai cay chè vải thạch rau câu canh cải xanh lâng một ít thịt hấp tom chien sot chua ngot nấm nấu bí chiên bắp non thịt cuốn lá xương sông làm bánh muffin Om tac xi muoi ngon món huế Rủ cach lam thit heo mieng pha mắm tôm công thức bánh khoai cà chua hấp trứng Bánh Ngọt nước lê pancake sinh nhật ThuÃƒÆ chè mochi xoài Muoi ba rọi sốt kim chi kim chi cá hấp của người hoa si rô chanh dây bữa sáng ngon cơm chiên dưa thịt bò món bánh dễ làm dau hu nhoi trung muoi chè trứng bột báng bánh sandwich Xôi chiên trứng cà chua mùa thu chả đậu xanh chiên bò sốt chua ngọt spaghetti kim chi Mút cu sen salad trứng chiên gio xao giản đơn bánh gói Món ăn Việt Bắp rằng bo nui xào cá sun banh bao khoai lang Dáºm Bánh bao xá xíu bánh mì kẹp thịt những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà