Nem rán nóng, giòn, thơm ngon cho bữa ăn của gia đình thêm ấm cúng! Nếu bạn rất mê mẩn món nem chua rán nhưng còn ngần ngại thì hãy thử làm ngay với công thức này nhé!
Cách làm nem chua rán giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 300 Gr
  • Da heo 300 Gr
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi 1 Củ
  • dầu chiên 1 Chén
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Da heo mua về bóp muối hạt rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem da ra cắt sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay.

Da nên cắt khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn, nếu để nguội bì sẽ cứng lại khó cắt.

Nem chua rán giòn Nem chua rán giòn

2

Trộn thịt heo bằm với nước mắm, muối, đường, bột năng, tiêu, tỏi băm thật nhỏ. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Nem chua rán giòn Nem chua rán giòn

3

Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quyết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh.

Quá trình xay hay quyết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

Nem chua rán giòn

4

Quết thịt xong thì cho da heo vào trộn thật đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể chiên được. Nem chua rán giòn Nem chua rán giòn

5

Lấy nem ra, lăn qua bột chiên xù rồi chi vào chảo dầu nóng già, chiên ngập dầu vàng đều nem. Nem chua rán giòn

6

Nem chiên xong có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi dùng kèm tương ớt. Nem chua rán giòn Nem chua rán giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem rán nem thịt nem chua rán nem chua chiên nem thịt chiên

vムlàm bánh gato chả giò cuộn gà sốt cay Mon man cánh gà xóc tỏi Các loai banh nau an nhat^|sang thùy cut chien rieng ngheu hap sa ngon cu cai Mon xoi thuc don mon ngon Moni Đặc sản tạt Xếp Pà cách cắt tỉa rau củ đẹp lam banh deo the nao lam nem nuong mam ruoc kho Cà Kho nghe Hu Tieu ca cach luoc nang CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ cà ran Thà lam tom chien xu Sắp xếp thư làm mắm ruốc chưng thịt mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa banh su ket thom ngon thit ga nau canh súp kem tươi lá dứa banh su cơm gà nướng noel gÃƒÆ goi học nấu ăn trong 60 giây Cháo cá lóc mon bau duc cach nau chạo nem chua ran cu sen chien nam kahlua Làm Bánh bao đậu phụ có chứa thạch cao Chè đậu đỏ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu ga nau hat de May vÃƒÆ mán món salad súp lơ cách làm tôm bọc bánh tráng chiên ca sot toi cách tỉa dưa chuột Canh ghẹ nấu rau muống coca cola quÃƒÆ cách đồ xôi ngon bap cai tron bacon ngon thach trung ca nước ép kiwi rau câu dạ dày xào dứa làm chả tôm hấp mon sinh to chuoi ngon cach lam banh cookies dua Goi chua ngot sườn sốt dưa chua làm chả giò chao khoai lang Cha gio thit banh crepe ngon canh kho qua nhoi ca gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần Làm giá Ếch xào trồng cây bánh món ăn dân dã hào ốc cà na chấy tỏi bo cuon voi kim cham de do chua canh thịt bò nấu lá lốt Hai thịt hấp Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở chan ga luoc