Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Thay vì ra các quán ăn vỉa hè có thể không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự tay làm món ăn thơm ngon mà rất giản đơn này tại nhà.
Nguyên liệu làm nem chua rán
– 3 lạng giò sống (có thể mua thịt mông, thăn chuột, để ngăn đá 2h sau đó xay nhuyễn để nem giòn nhé)
– 2 miếng bì vừa
– Thính gạo
– Bột chiên xù
– Tỏi, ớt, hạt tiêu, tương ớt
Cách làm nem chua rán thơm lừng
– Miếng bì lợn làm sach, luộc chín rồi đem thái mỏng.
– Tỏi, ớt cay băm thật nhỏ hoặc thái lát đều được, hạt tiêu, nửa thìa đường.
– Giò sống có gia vị rồi nên không cần thêm gia vị nữa.
– Trộn chung giò sống, bì, 2 thìa thính gạo, tỏi ớt thật đều. Cuộn từng cái nhỏ, dài ra màng bọc thực phẩm.
– Cất nem vào ngăn mát 2h để nem cứng cứng, rồi lăn qua bột chiên xù, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày.
– Cuối cùng đem nem chua rán chiên vàng, ăn nóng với tương ớt, tuyệt cú mèo luôn. Tự làm vẫn đảm bảo hơn nhiều các bạn nhỉ.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Lê Kiều
cách làm nem chua nem chua nem chua ránTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
