Cách làm nem chua ngon cực đỉnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm nem chua ngon cực đỉnh Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm nem chua ngon cực đỉnh, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm nem chua ngon cực đỉnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Tết này, bạn có thể tự làm nem chua ngon, đảm bảo vệ sinh cho cả nhà và bạn bè thưởng thức rồi!

Nguyện liệu:

– 500 gr thịt heo (chọn thịt mông)

– 220 gr bì heo

– 1 muỗng cà phê tiêu hạt giã dối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 5 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn); 5 xanh đỏ trái ớt cắt khoanh; 1 gói bột gia vị làm nem chua của Thái (bên trong gói bột gia vị còn có thêm một gói muối diêm, gói này giữ lại để trộn vào sau cùng).

cach-lam-nem-chua 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bì heo cạo rửa thật sạch luộc chín với sả đập dập, hành tây và hoa hồi…

Sau đó vớt ra ngâm vào nước đá.

Lóc bỏ hết phần mỡ rồi thái sợi nhỏ, để thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Dùng khăn giấy thấm khô thịt (có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô) rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút.

Qua 45 phút ,thịt chỉ vừa hơi lạnh thì lấy ra thái miếng. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn khoảng 1-2 phút (Không được xay quá lâu sẽ thành giò sống).

cach-lam-nem-chua 2

Bước thứ ba(3): bỏ thịt vào tô bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá để 45 phút.

Bước thứ tư(4): Qua 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gia vị, gói bột nêm, tiêu giã, tiêu bột rồi trộn thật đều. Cuối cùng cho gói nhỏ muối diêm có sẵn trong gói bột gia vị làm nem chua vào trộn chung. Lúc này bạn sẽ thấy thịt chuyển màu tai tái hơi sậm.

Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm lót trong 1 cái hộp. Sau đó bỏ thịt vào ấn thật chặt tay, rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

Nhiều người hay để nem bên ngoài, nhưng mình thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem không những vẫn ngon mà còn bảo đảm an toàn thực phẩm.

cach-lam-nem-chua 3

Trình bày, cắt nem từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rau răm hoặc lá ổi, đinh lăng cho hấp dẫn. Sau đó lấy màng thực phẩm gói nem chua lại.

Nem chua tự làm vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

cach-lam-nem-chua

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem chua ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem chua rán nem chua

thịt heo quay mon kho chay cách làm đậu hủ Lễ bánh cầu vồng bánh trung thu ngon nộm đu đủ bò khô pate gà cam com ga chien Canh ga chien nuoc mam bánh củ cải chiên banh dau xanh Canh chua cÃƒÆ Cho n mua bê p tư 2 rau nhút Ba chi kho thom thưc quán bún đậu ngon cach nau mon bun oc trung ca món canh bũn gà chiên tiêu am da thịt nướng riềng mẻ kem dâu tự làm Thịt kho nước dừa thit ba chi cuon bi do nau bo bánh kim chi húng quế cách làm giò thịt heo khìa đặc nau chao tom chien khoai tay che dau den nha dam cach lam cơm rươu cách làm xôi đậu phộng bàn ăn cach nau chạo sinh tố hấp dẫn Cách làm dưa muối Bữa cơm ngày hè/index.php?q=banh tom">banh tom ruy Để công thức làm bì cuốn nguyên tắc cach lam ca hoi kho to lam banh muffin vanilla xoai cách bày xôi gấc banh mousse chanh day tu lam mut bò bí ngon cach lam banh ran ngon banh choco la duaan giai nhiet mua he">mon an giai nhiet mua he cách làm trứng chiên Bánh Kem kem bo dau phong cach lam lemon mousse banh khoai tom ngon gà hấp lá sen cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến Mực nướng sa tế gan bo chao hanh ngon com kho làm burger cách làm bánh bông lan lá dứa cach nau canh sam bo luong Dimsum lòng heo bóp thấu bánh dâu tây cách làm nghêu cach lam bong bi Cha ca nem bì Bữa cơm ngày hè độc chất tự chế mỡ hen banh sữa Banh bao cách nấu phở gà Kho tóm gio heo ham dau do ngon bánh lá mít rau mơ dinh dưỡng bày mon ăn Bánh cuon banh hokkaido ngon bánh nướng trái cây hướng dẫn làm muối ô mai công thức mướp xào nấm mề gà Canh gÃƒÆ yếm bình hoa đẹp cÃƒÆ thu rim nổi tiếng tim xào mẹo nhận biết bún hàn the cahc nau canh rong bien quả trứng tom hum cách làm thịt vịt sự nộm nấm đùi gà bánh kem thịt bò cuộn rau củ sốt cà Hạn làm bánh khoai tây cach lam mi ngao