Nấm nhồi khoai tây chiên hấp dẫn ở vị bùi của khoai tây, ẩn trong cái giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài là miếng nấm bào ngư ngon ngọt thật khó chối từ.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm bào ngư 350 Gr

• Khoai tây 4 Củ

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Bột chiên xù 50 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm bào ngư làm sạch, rửa với nước pha 1 muỗng cà phê muối. Vớt nấm bào ngư ra, để ráo nước.

2

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín, nghiền nhuyễn. Vo khoai tây thành từng viên tròn, nhỏ.

3

Đặt viên khoai tây lên phần lõm của tai nấm bào ngư. Ấn nhẹ để viên khoai tây dính vào nấm.

4

Nhúng nấm bào ngư nhồi khoai tây lần lượt vào bột chiên giòn, trứng gà, bột chiên xù.

5

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nấm bào ngư nhồi khoai tây vào, chiên vàng giòn.

6

Bày món ăn ra đĩa, để nguội là có thể thưởng thức ngay rồi! Chấm cùng tương ớt thì ngon hết ý.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)