Nấm đông cô kho với củ cải, cá rốt, thịt viên chay là món chay ngon, đậm vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này có thể dùng 1 tháng 2 lần để thanh đạm mà vẫn đủ chất, dễ làm mà ngon nữa.
Cách làm nấm kho củ cho món chay đậm đà

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm đông cô 6 Cái (Khô)
  • Bò viên 100 Gr (Chay)
  • Củ cải trắng 1/2 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Hành tím 3 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Nấm đông cô khô rửa thật sạch, ngâm nước cho nở ra. Rửa lại với nước muối, vắt sạch và cắt cái nấm ra thành 4 miếng. Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà

2

Cà rốt và củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt nhỏ thành từng miếng tròn. Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà

3

Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và giã nhuyễn. Nấm kho củ cho món chay đậm đà

4

Thịt viên chay rửa thật sạch, để ráo nước, cắt từng viên ra làm 2 phần đều nhau. Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt viên vào đảo đều. Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà

2

Tiếp tục cho cà rốt và củ cải trắng vào đảo đều rồi cho nấm đông cô vào. Nêm vào đường, muối, bột rong biển và nước tương vào, trộn thật đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Nấm kho củ cho món chay đậm đà Nấm kho củ cho món chay đậm đà

3

Tiếp theo, cho thêm nước lọc vào nấu trên lửa vừa. Nấm kho củ cho món chay đậm đà

4

Khi các nguyên liệu đã chín, thì nếm nêm gia vị vừa ăn, cho thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào và tắt lửa. Múc ra tô dùng nóng với cơm. Món chay thanh đạm, hương vị ngọt lành, rất hấp dẫn. Nấm kho củ cho món chay đậm đà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam rau củ kho món kho chay nấm kho cà rốt nấm kho củ cải nấm kho

Lẩu mực Thịt Bò công sở ca dia lau hai san ca hap nam ngon quốc món rán cà mú Mực khô mẹo hay lười gà phô mai thuc don cho nguoi an kieng Nghiền BÃƒÆ nh pancake áp chảo nuong thit chè xoài dau tay rong bien lọ thủy tinh kem ngon cai ngot nau an thit nuong bánh mì bơ Nấu canh chua ngón tay nau bun đón tết cach lam ga chien tra sua bánh dứa chiên tản Gỏi cuốn cá khô Nem thinh Cá dìa hấp bún cà dĩa kho quẹt xốt cà bông lan ngông xào Nộm ngon oc xao cay cach lam mon thit ga thịt ba chỉ chiên thit heo bam chuối chiên phải biết mut trai cay lam banh canh ca CA NUONG cơm chiên trứng khoai lang kho đậu Ngon mê cá dìa hấp bún chien bo mang thai Phân cha gio Kinh nghiệm hay bố ca hap lào nau sua mon ca hap trung ngon làm bánh rán Cách lam đua nạm tạo rau câu dâu Sup Giòn cocktail đặc biệt thiều ốc luộc an choi thực đơn món ngon diệm ga nuong ngon xúp chu bún bò Nước tương ngõ Làm bánh mon xao ngon Mút ca Rốt Giò HẠi sẠn giò heo hầm măng trứng vịt BANH NGOT bánh dầy dinh dưỡng Suon ram mep bo bánh flan bí Rau làm bánh bông lan canh kim chi quà tẠng mắm tôm màu đỏ lý Ninh Bình banh tart dua hau cu kieu dua mon nguyên liệu Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu kieu muoi banh sampanh ngon Thanh Hoà cach nau chao ngo sen tay trang Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày thích rượu hÃu lam dua mon su hao salad rau trộn Vả biến tấu nuoc giam can Canh trứng cà chua ca ri cha