Kim chi được coi là món ăn đặc sản của Hàn Quốc. Nabak Kim chi là một loại Kim chi làm từ cải thảo muối trong nước kim chi có màu đỏ của ớt bột, có nhiều nước và dùng được cả bốn mùa. Nabak chỉ hình dạng vuông mỏng của những lát cải thảo với hương vị thơm nhẹ.
Cách làm nabak Kim chi

Nguyên liệu gồm có:

  • Cải thảo 200 Gr
  • Củ cải trắng 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • 1/2 Trái
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Bột gạo 50 Gr
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 3 Muỗng cà phê (Hàn quốc)

Cách Thực hiện:

1

Cải thảo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

2

Củ cải trắng, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng mỏng. Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

3

Cho cải thảo, củ cải trắng vào một cái âu to, rắc muối vào, trộn thật đều, để yên ít nhất 30 phút. Sau đó dùng tay bóp nhẹ để rau củ ra bớt nước và đổ nước đấy đi. Hòa tan bột gạo với 1 chén nước lọc. Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

4

Hành tây cắt bóc vỏ khô. Lê gọt bỏ vỏ. Cắt nhỏ hành tây và lê. Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

5

Cho hành tây và lê vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó trộn thật đều hỗn hợp với bột gạo, ớt bột Hàn Quốc, tỏi và gừng băm nhuyễn. Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

6

Đổ gia vị trên vào miếng vải lưới, lọc qua rây để lấy nước. Phần bã thì túm vào, buộc chặt. Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

7

Đổ gia vị đã lọc được vào âu cải thảo, cho cả túi lưới lên trên. Thêm 1 lít nước lọc vào âu cải thảo.

Nên dùng nước tinh khiết đóng chai không lẫn tạp chất thì kim chi sẽ ngon hơn.

Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

8

Cuối cùng cho cà rốt cắt mỏng, vài miếng ớt tươi cắt nhỏ, hành lá cắt khúc vào. Lúc này có thể nêm thêm chút muối vào nữa để hợp với khẩu vị. Để kim chi 2 ngày trong nhiệt độ phòng thì có thể lấy ra dùng được và cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Nabak Kim Chi Nabak Kim Chi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc nabak kim chi nước món ăn hàn quốc kim chi nước kim chi hàn quốc nước kim chi

lau ga thai lan Làm gỏi nước tương chien ngon Khoai môn ngọt cách làm dưa chua tép cã³c phở ẩm thưc tự cách nấu chè kho Chan ga rim Bun cha ca sot ca chua salad rau mầm Panna cotta pancake cuộn xúc xích tống Giản nấu sấu nau ngon Ăn chay t goi tai heohp?q= chanh đào"> chanh đào Cơm cuộn bánh trôi tàu trứng vịt Những món bún mắm ngon miệng khó quên rong bien sinh tố kem đu đủ Cách chế biến banh khoai lang tim bi ngoi cháo thịt chè đỗ đen chiec món xôi lạ cách ướp sườn nướng cuốn hoà giấm táo món Nhật NAU PHO BO mùa xuân làm nấu thịt bò viên khô Bun ca lóc vịt chiên Từ banh ran món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn thực đơn món ngon ón Xôi gà cnn chọn bún chả hà nội vào top 25 món Trái cây lam thit ngam nuoc mam ba bau Cách làm giò chả Làm Mứt dừa mức Pho mai thịt gà chiên cay bánh bột lọc ngon ca thac lac chien gion thủ hải sản nấu cà chua trứng chiên xào ớt ốc lác xào sa tế do hop mứt dừa Bún thái cu sảng khoái độc đáo Theo mùa bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ech nau cari cach lam banh bao cade nau chao ca hoi lươn lan bot chien cách làm kem chuối ngon banh cam Ăn Vặt thực đơn hàng ngày Sắc Đẹp Cocktail Mocktail Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền nước xốt cách làm gà nấu mẽ cá ngừ cach lam panna cotta Thịt Cừu bun bap bo khô nâu mon ăn hăng ngay ca chep om dua am thuc Món tây thit cho mon cHIEN ngon hoa quẠhà Cach lam rau muong xao toi Món thai Chè đậu đỏ Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn ngam sau ngon lau lam banh mi kep thit Món tây thiên hấp tôm lắc Làm bánh cà basa dòng Thit nguoi lam mut coc gà xào sả ớt Chả ốc lưu