Món mứt trái tắc thơm, ngọt, the dịu là một món ăn vặt rất phổ biến trong dịp Tết. Hãy tranh thủ làm ngay vài hủ mứt tắc để Tết có thể dùng dần nhé!
Cách làm mứt tắc vàng

Nguyên liệu gồm có:

  • Trái tắc 1.4 Kg
  • Nước vôi trong 2 Lít
  • đường cát trắng 800
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tắc rửa thật sạch, cắt làm đôi, vắt hết nước, rửa lại lần nữa với nước lạnh. Mứt tắc vàng

2

Nước tắc lượt sạch, để vào tủ lạnh. Ngâm tắc vào nước vôi trong khoảng 18 tiếng đồng hồ. Mứt tắc vàng

3

Vớt tắc ra khỏi nước vôi, xả lại nước lạnh vài lần cho đến khi nước trong. Vắt nhẹ cho tắc khô nước. Mứt tắc vàng

4

Cho tắc và 800 gram đường vào chảo lớn, trộn thật đều, để khoảng 8 giờ đồng hồ cho tắc thấm đều đường. Mứt tắc vàng

5

Đặt chảo tắc lên bếp, để lửa lớn. Cho hết phần nước tắc và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào chảo, trộn thật đều nhẹ tay, cứ khoảng 10 phút trộn một lần. Mứt tắc vàng Mứt tắc vàng

6

Sau 30 phút, vớt tắc ra khỏi chảo. Tiếp tục để lửa lớn cho nước đường trong chảo hơi sánh lại. Mứt tắc vàng Mứt tắc vàng

7

Khi nước đường trong chảo sánh lại, cho tắc trở lại vô chảo, hạ lửa vừa, trộn thật đều nhẹ tay thường xuyên cho đến khi nước đường khô hết. Tắt lửa. Mứt tắc vàng Mứt tắc vàng

8

Để chảo mứt tắc qua đêm cho mứt nguội. Cho mứt tắc vào keo, để vào tủ lạnh dùng dần. Mứt tắc vàng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt quất mứt tắc mứt trái tắc mứt quả quất mứt trái quất

Dot bi khoai sọ xoi chiên Cá nục kho quấn chạo tôm nướng mía Khách cach lam xuc xich món ăn dân dã Khoai tay cach lam tra quat cu cai ngam nuoc mam lam gio xao en tu lam mut Lá tía tô Hạn xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng Chè đâu xanh sinh to chuoi dau cách nấu bún riêu lam mut dau nau lagu làm bánh khoai tây đáng xoi boc thit bánh quy hình hoa May vÃ Æ cach lam thit lon quay dềnn hấp tôm thịt sốt chua"> đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chuang chiên trời Khóm mề gà làm bánh donut tuyết nguyễn rau củ sốt cay cach lam lau cach lam muoi tay ninh cach lam com kep çŸ p cam cach lam nam mo nhoi thit gà viên chiên sốt chua ngọt Cach Lam Tau Hu KY cach lam xoi nước ép trái lựu tăng testosterone món ăn hàn Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài dấm lam mut cui dua hau cá nục địa tưới cac mon nuong Tóm cÃƒÆ Basa bánh mì cuốn mát bò sốt snack lam banh cheesecake cach lam sinh to bi đo Cách pha nước chấm Mi vit heo quay giòn bì Vịt quay Bắc Kinh Mâm cơm ngon Nấu che nuỏc thit lơn goi buoi lạ miệng lam banh gato nước ép chanh bí đao cach lam banh Tart trung bo xuong canh sườn sa kê ba chỉ cocktail sữa trứng cupcake nu hoa Xuan chanh tươi bánh chuói nuóng làm bánh nếp Ẩm thực Hàn Quốc mut quat chè đậu đen Võ Mạnh Lân bộ bikini bánh mì nhân thịt viên Nấm kim châm cach nau canh ca khoai bánh khoai môn chiên xù bánh quy bánh mì nhân mặn tết 2016 Coc hà lan Miền Bắc Bò xào chua ngọt Món Hàn Quốc chè đậu đen Võ Mạnh Lân banh bao de thuong tạ canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day