Món mứt trái tắc thơm, ngọt, the dịu là một món ăn vặt rất phổ biến trong dịp Tết. Hãy tranh thủ làm ngay vài hủ mứt tắc để Tết có thể dùng dần nhé!
Cách làm mứt tắc vàng

Nguyên liệu gồm có:

  • Trái tắc 1.4 Kg
  • Nước vôi trong 2 Lít
  • đường cát trắng 800
  • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tắc rửa thật sạch, cắt làm đôi, vắt hết nước, rửa lại lần nữa với nước lạnh. Mứt tắc vàng

2

Nước tắc lượt sạch, để vào tủ lạnh. Ngâm tắc vào nước vôi trong khoảng 18 tiếng đồng hồ. Mứt tắc vàng

3

Vớt tắc ra khỏi nước vôi, xả lại nước lạnh vài lần cho đến khi nước trong. Vắt nhẹ cho tắc khô nước. Mứt tắc vàng

4

Cho tắc và 800 gram đường vào chảo lớn, trộn thật đều, để khoảng 8 giờ đồng hồ cho tắc thấm đều đường. Mứt tắc vàng

5

Đặt chảo tắc lên bếp, để lửa lớn. Cho hết phần nước tắc và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào chảo, trộn thật đều nhẹ tay, cứ khoảng 10 phút trộn một lần. Mứt tắc vàng Mứt tắc vàng

6

Sau 30 phút, vớt tắc ra khỏi chảo. Tiếp tục để lửa lớn cho nước đường trong chảo hơi sánh lại. Mứt tắc vàng Mứt tắc vàng

7

Khi nước đường trong chảo sánh lại, cho tắc trở lại vô chảo, hạ lửa vừa, trộn thật đều nhẹ tay thường xuyên cho đến khi nước đường khô hết. Tắt lửa. Mứt tắc vàng Mứt tắc vàng

8

Để chảo mứt tắc qua đêm cho mứt nguội. Cho mứt tắc vào keo, để vào tủ lạnh dùng dần. Mứt tắc vàng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt quất mứt tắc mứt trái tắc mứt quả quất mứt trái quất

nau banh canh ca rau câu sữa chua hạt é nghêu hấp sả Cách ướp đùi gà thơm nức mũi nem thịt ngan quay charsiu bắp bò hầm mon tet nấu trứng Tự làm nau che muối vừng lạcmon ngon cac nuoc rán cach lam banh sinh nhat nam chien mut dua ngon những món ngon từ mực cá lóc khô thit heo rang khoai tay gà kho là chanh Vả nấu sữa gạo những món ăn độc đáo của người châu tổng hợp handmade nau chao nam vê nam kim chibel" style="background-color: #69EF1B" href="/index.php?q=tu hai xao song nam">tu hai xao song nam cach nau che do den muối chua nấu lẩu nasi goreng Văn hoá nau chao hen kem tình yêu nem da cach muoi dua cach lam bánh cóng mut dua ba mau món ăn đáng sợ Mon xoi cách làm nem nướng nướng chuối nhong rang nau ăn mut chuoi nem cuộn mì ý vit ham dang sam trá Ÿ cupcake nho nam bo om cu sen trẻ Cách làm bánh bot Lộc muoi dua mon ngon đuong pho muối cà xoài tươi xay nam bộ Mi tron công thức rau câu dưa hấu muffin chuoi ngon sandal na dong banh Cá cơm sữa rim mặn Thái muffin ngon muffins nhiet doi ngon na chi lang cach lam bap bo tiem thuoc bac món Hàn Quốc mon sinh to oi cach lam sushi banh my muffin chuoi muffin banh quy ngu coc nam tuyet cach lam xoi hợp chất carotenoid nam mo trung xao me ngon tom sot chanh day áp chảo Sò điệp áp chảo nở muffins trung tran ca chua tu lam cha bong tom tai nha nam dui ga cua chien gion mon ngon tu tom trà gừng Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh đầm nấm đùi gà vincom bà triệu rau ca i TRUNG thit ba chi mon muc Cháo cá lóc mít kho đậu hũ cơm cuốn cá hồi Phô mai hôn mê bánh ba lai trái cây sữa chua CÃƒÆ Kho tu lam kem da bao tai nha thit cot let sot xoai ngon com duong chau trứng gà trứng chiên ngải cứu món bánh quy cốm màu mon ngon voi bach tuoc nướng bánh qui vỏ chanh mứt dâu nam kim cham hap tom trung món ngon cho đại gia váy xếp nếp Tra bong tra chanh gung sa detox nội thất nội trợ mon ngon buoi sang Phổ tai mon ngon cho tet duong lich canh bí bầu tôm món canh Hằng MT xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh