Mứt mơ có hương vị đặc trưng, không ai có thể ngăn cản được vị giác của mình khi nhìn thấy hình ảnh của những quả mơ chín mọng. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thử tài với món mứt mơ chua chua ngọt ngọt mà cực kì giản đơn này nha.

Nguyên liệu gồm có:

• Trái mơ 1 Kg

• đường cát trắng 1.5 Kg

• Gừng 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mơ rửa thật sạch, ngâm mơ trong nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ để mơ sạch bụi bặm, tiếp tục vớt mơ ra rổ để ráo rồi dùng tăm nhọn đâm xung quanh quả mơ.

2

Cho mơ vào bình đựng, Cừ mỗi lớp mơ sẽ cho một lớp đường cho đến khi hết. Ngâm mơ từ 3-5 ngày cho đường tan hết.

3

Sau khi ngâm, cho mơ và nước đường vào một cái nồi lớn. Đun trên ngọn lửa vừa. Khi nước đường sôi cho thêm gừng băm thật nhỏ vào, Chỉ được rưới nước đường lên mơ hoặc có thể lắc nồi để mơ được thấm đều hơn.

Lưu ý không đảo mạnh tay vì nó sẽ làm cho mơ bị nát.

4

giảm bớt lửa khi nước đường bắt đầu keo lại, tắt lửa khi mơ có màu nâu vàng. Để nguội và cho vào lọ đậy kín dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)