Bạn hãy vào bếp tự tay làm một ít mứt khoai môn cho Tết này nhé, mọi người sẽ rất thích thú với những miếng mứt homemade thơm ngon, đảm bảo.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 500 Gr

• đường cát trắng 150 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông hoặc cắt thỏi dài bằng một ngón tay.

2

nấu nóng dầu chiên trong chảo, thấy dầu sôi thì cho khoai vào chiên. Vớt khoai ra để ráo dầu.

Để lửa trung bình chiên khoai vừa chín tới, tránh bị vàng xém mặt sẽ không đẹp.

3

Lấy 1 cái chảo khác cho đường, thêm 40 ml nước vào hòa tan, nêm muối. Đặt lên  bếp nấu sôi. Cho khoai trở lại chảo, để lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng cho đường bao đều quanh từng miếng khoai.

4

Đảo đều liên tục đến khi đường keo dần lại, khô khô bám như tuyết quanh miếng khoai.

Lưu ý không để lửa to, đường sẽ cháy thành caramel đấy.

5

Lấy mứt khoai ra để nguội. Nhâm nhi mứt khoai với trà nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)