Làm mứt từ cà chua bi không những ngon, bổ mà màu sắc lại rất đẹp nữa. Mứt cà chua bi không quá ngọt và lại dẻo dẻo, chua nhẹ rất dễ ăn. Chị em hãy thử làm để bổ sung vào khay mứt nhà mình trong dịp Tết này nhé!
Cách làm mứt cà chua bi

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà chua bi 1 Kg
  • đường cát trắng 400 Gr
  • Vôi bột 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hòa vôi với khoảng 2 lít nước. Để cho nước vôi lắng cặn thì gạn lấy phần nước vôi trong bên trên. Mứt cà chua bi

2

Cà chua bi rửa thật sạch vỏ, dùng que nhọn xâm đều những lỗ nhỏ trên từng quả cà. Mứt cà chua bi

3

Cho cà chua vào ngâm với nước vôi trong trong khoảng 10 tiếng (ngâm qua đêm). Mứt cà chua bi

4

Vớt cà chua ra, rửa lại cà chua vài lần với nước lạnh để loại bỏ mùi vôi. Sau đó cho ra rổ để cho cà chua ráo nước. Mứt cà chua bi

5

Ướp cà chua với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Mứt cà chua bi

6

Cho cà chua và cả nước đường ướp cà chua vào chảo. Đăt chảo lên bếp nấu sôi, sau đó hạ lửa xuống mức nhỏ. Thỉnh thoảng cầm chảo nghiêng qua nghiêng lại cho nước đường chảy tràn lên mặt cà chua để cà chua được thấm đều đường. Mứt cà chua bi

7

Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt, quả cà chua hơi quắt lại, màu đỏ óng ả thì tắt lửa. Xếp cà chua ra mâm, để cho cà chua nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần.

Nếu muốn cà chua được khô hơn nữa thì có thể cho vào lò nướng, sấy cà chua ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi lớp đường bên ngoài quả cà chua se lại.

Mứt cà chua bi Mứt cà chua bi Mứt cà chua bi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mứt cà chua mứt làm từ cà chua bi mứt ăn tết

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a