Cách làm mứt cà chua bi không phức tạp như các mẹ nghĩ. Mứt cà chua bi có vị chua ngon nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc bắt mắt nữa.- Emdep.vn
Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Cách làm mứt cà chua bi do mẹ Kem hướng dẫn dưới đây không không khó nhưng các nàng cần tuân thủ đúng nguyên tắc để mứt sên khô và ngon. Mứt cà chua bi có màu đỏ au, bóng bẩy nhìn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn khách đến chơi nhà cũng như các thành viên trong gia đình bạn đấy. Hãy nhanh tay làm món mứt này để dành đãi khách trong dịp tết này nhé!

Mứt cà chua bi  

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

- Cà chua bi: 1 kilogram   - Đường: 300 - 400gr - Vôi tôi: 30gr - Muối

Cách làm mứt cà chua bi:

Mứt cà chua bi

Bước thứ nhất(1): Cà chua bi mua về đem ngâm vào nước 5 phút, rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Vớt cà chua ra, dùng dĩa hoặc que nhọn xăm đều trên bề mặt quả cà chua.

Mứt cà chua bi  

Bước thứ hai(2): Hòa vôi tôi với 2 lít nước, để cho vôi nở rữa ra, dùng đũa quấy đều rồi để cho vôi lắng cặn, sau đó gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua vào nước vôi trong từ 6-8 tiếng (hoặc ngâm qua đêm). 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ ba(3): Chắt bỏ phần nước vôi ngâm cà chua, đem cà chua rửa vài lần với nước cho sạch mùi vôi, để cà chua trong rổ cho ráo nước. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ tư(4): Xếp 1 lớp cà chua, rải đều 1 lớp đường, rồi lại đến lớp cà chua. Làm như thế cho đến khi hết cà chua và đường. Để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Trong quá trình sên mứt không nên đảo sẽ làm cà chua nát, thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều để nước đường chảy tràn trên mặt cà chua. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ sáu(6): Khi nước đường đã cạn gần hết thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đun đến khi đường chỉ còn sền sệt thì tắt lửa. 

Mứt cà chua bi  

Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua rải đều ra mâm hoặc khay. Đem cà chua đi hong nắng cho cà chua khô xe mặt lại. Nếu có lò nướng có thể cho khay cà chua vào lò, bật lò ở 100 độ C, mở cửa lò sấy trong vòng 1 tiếng. Hoặc cho khay cà chua vào ngăn mát tủ lạnh để hong trong tủ lạnh cho đến khi cà chua khô ráo.  

Mứt cà chua bi  

Khi cà chua đã khô ráo, cầm vào không thấy dính đường trên tay thì cất mứt cà chua bi vào lọ kín, cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. 

Cách làm mứt cà chua bi mới lạ cho Tết

Mứt cà chua bi có vị chua nhôn nhốt tự nhiên của cà chua, có vị ngọt của đường, ăn dẻo quánh, lại có màu sắc rất bắt mắt nữa. Chắc chắn nó sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy hài lòng.  Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi giản đơn này  Mít Xù
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mứt cà chua bi mứt Tết ngon

súp bông cải xanh kem đen spaghetti bí ngòi món ngon cho người ăn chay l tép đồng rang khế rượu vangtươi mát">Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mátref="/index.php?q= pho chua"> pho chua cach lam thach hoa qua Nhật tia dua hau dep Cách làm trà sữa những món xôi lạ lườn gà rang mè sushi bo canh chua cá ba sa kim chi viên làm cóc dầm Thà cải thảo xào bò phở xào thịt bò #433403" href="/index.php?q=ga xao ot chuong">ga xao ot chuong khoai so làm bò sốt teriyaki lam uc chim cut chien xu bột yến mạch thú món nước quả phật thủo dứa làm canh tôm củ cải bánh mì noel món nhật chè đỗ đen trân châu làm bò lục cẩm nau nhanh Điều làm kem sô cô la thế nào làm bánh su kem nộm ngon plan trÃƒÆ xanh lam cÃƒÆ mì kẹp phô mai nấu sữa gạo tho sot vang mẹo vặt làm bếp Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê món khai vị Cá hồi áp chảo lam thach hoa qua Cách làm tào phớ thanh mát cho bé lươn chiên xốt tiêu Salad dưa chuột Đậu phụ lÃƒÆ dang ech xao sa te nấu xíu mại tôm thịt chè đỗ trắng kim chi mìf="/index.php?q= lẩu bò cay"> lẩu bò cay làm bánh kem rau cau 3D món kem giáng sinh mì ý bí hấp sườn non lá sen ngao sốt me nấu chè đậu ngự chế biến" href="/index.php?q= mẹo nhỏ trong bếp"> mẹo nhỏ trong bếp phụ kiện cho tóc cha ca Màng phở xào thịt bò làm kem ngon làm bánh bông lan chú meo vat tự pha mắm tôm ngon lọ hoa rượu lươn cuốn lá xương sông bó lạt chiên Đầu bếp Đỉnh làm đậu hủ Cách làm sinh tố món hầm Canh sườn hầm hạt sen trẻ mẹo làm mứt gừng ngon kim chi trộn mì làm kem không cần máy thúy trung cuon nam ngon Phố xà phòng giặt màu sắc Cach nấu canh lạp xưởng xào đậu que lá lốt xào thịt trâu Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mon trung duc he avocado phở xào hải sản thịt cach nau bun ca Ha Noi mì ý sốt cà chua xúc xích lạp xưởng cuộn tôm nộm củ sắn chua ngọt làm snack khoai tây cà cá kim chi mì bánh xu xuê cách làm hoàn thánh nấu cháo lươn lam banh bong lan the nao chất cồn rượu bia giấc ngủ nấu xôi cốm dừa nạo chế biến răng cưa tranh treo tuong Cách làm sữa chua nếp than món hải sản nướng dễ ăn souffles chanh day món ăn Việt Nam lo lắng thực phẩm quả óc chó trứng món ăn từ thịt heo mang xao bun vit phim lãng mạn món đậu rồng