Mực nhồi đậu hũ nướng là món ăn nhẹ nhàng, ngon miệng, lại cực kì bắt mắt. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là mực, đậu hũ và 50 phút thực hiện. Làm món này cho cả nhà giải ngán nè!
Cách làm mực nhồi đậu hũ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực ống 1 Con
  • Đậu hũ non 250 Gr (Đậu trắng)
  • Cà rốt 1/3 Củ
  • Hẹ 30 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
  • Nước tương 4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Rễ cây ngưu bàng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mực tách phần đầu, bỏ ruột và sống lưng, rửa thật sạch rồi lột da. Mực nhồi đậu hũ

2

Ngưu bàng cạo sạch vỏ, cắt hột lựu, ngâm trong nước 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Mực nhồi đậu hũ

3

Tỏi băm nhuyễn. Cà rốt, hẹ cắt nhỏ. Đậu hũ rửa thật sạch, lau thật khô cho ráo nước. Mực nhồi đậu hũ

4

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho cà rốt vào. Mực nhồi đậu hũ

5

Tiếp đến cho ngưu bàng vào, đảo đều. Mực nhồi đậu hũ

6

Cho hẹ vào cùng đậu phụ bẻ nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Mực nhồi đậu hũ

7

Đảo cho gia vị thấm đều, tắt lửa để nguội. Mực nhồi đậu hũ

8

Khi phần nhân đã nguội, múc nhân cho vào mực, dồn cho thật chặt. Dùng tăm ghim hai đầu để giữ phần nhân không rơi ra ngoài. Mực nhồi đậu hũ

9

Cho 1 muỗng canh nước mirin, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp vào chén. Khuấy đều cho tan đường làm nước sốt. Rưới ½ (một phần hai) nước sốt lên mực, cho mực vào lò nướng, nướng ở 180ºC trong 10 phút. Lấy mực ra, rưới tiếp ½ (một phần hai) nước sốt còn lại rồi nướng mực thêm khoảng 15 phút nữa là được. Mực nhồi đậu hũ

10

Chờ mực nguội, cắt mực thành khoanh khoảng 2cm. Mực nhồi đậu hũ

11

Cho mực nhồi đậu hũ ra đĩa. Ăn với cơm nóng. Mực nhồi đậu hũ Mực nhồi đậu hũ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mực nhồi mực nhồi đậu mực nướng nhồi đậu mực nhồi đậu hũ nướng công thức mực nhồi đậu hũ

mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái la cá thiều kho cay kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt trang tri mon an bánh quy gừng các món thịt ngon công thức soda xoài cach nau beefsteak salad mú Cách làm chân gà om xì dầu kem chocolate trái cây nui xào rau chè nếp hương lá dứa Quyến tajine thit bo ngon cách làm thạch dưa hấu ca Kho công thức kem viên sữa chua làm nui nướng món ngon lễ hàn thực Ä un chuoi deo cách lam che chuoi mực khô xào mắm me chua Mực khô xào chanh xoai banh tom ha long cảo công thức mì hoành thánh sốt nấm oc buu lam da ua Khoai mộ bánh rán bếp kho trứng cúc