Mực chiên xù với lớp vỏ ngoài vàng giòn, lớp bên trong chín vừa đủ độ ngọt thơm, mùi thơm đặc trưng của mực sẽ làm bữa ăn của cả gia đình thêm rôm rả.- Emdep.vn
Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất

Nguyên liệu làm mực chiên xù:

+ Mực tươi: 600 gram (các bạn có thể dùng mực ống, mực mai, mực trứng... đều quá ngon)

+ Bột chiên xù: 200g

+ Bột năng: 100g

+ Trứng gà: 2 quả

+ dầu chiên.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

Cách làm mực chiên xù:

- Mực tươi mua về sơ chế thật sạch, bỏ hết phần ruột bên trong, cắt thành miếng hơi dày hoặc cắt khoanh tròn theo sở thích, vì khi chiên mực sẽ co lại là vừa. Để mực thật ráo nước. Do thịt mực thường khá đậm theo vị tự nhiên nên mình sẽ không ướp thêm gia vị vào mực để tránh bị mặn.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

- Trứng gà đập ra bát đánh tan đều. Cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra đĩa/bát để chuẩn bị sẵn tẩm vào phần mực.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

- Dùng 1 miếng mực, cho vào bát bột năng cho bột bám thật đều vào miếng mực.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

- Thả miếng mực đã tẩm bột năng vào bát trứng gà vừa đánh tan, nhúng đều để trứng bám kín và ướt hoàn toàn miếng mực, nhấc lên cho ráo bớt phần trứng.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

- Cho mực đã tẩm bột năng và trứng vào đĩa bột chiên xù, lăn đều để bột chiên xù bám 1 lớp dày quanh miếng mực. Để mực tẩm bột chiên xù nguyên trong đĩa khoảng 1 phút cho bột chiên xù bám thật chắc, khi chiên không bị rơi rụng.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

- Làm lần lượt từng miếng mực cho đến khi hết số mực đã chuẩn bị sẵn, đặt lên đĩa.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

- Dùng chảo rộng với khá nhiều dầu chiên cho lên bếp, chờ dầu nóng thì hạ lửa vừa, thả mực tẩm bột chiên xù vào chiên chín vàng các mặt. Giữ lửa đều trong khi chiên và chiên từng mẻ để đảm bảo đủ nhiệt cho mực chín đều, vàng giòn và không bị cháy khi chiên.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

Cho mực ra cho ráo dầu và thưởng thức nóng giòn sẽ quá ngon miệng. Tùy sở thích các bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà chua đều rất hợp.

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất  

Món mực chiên xù vàng giòn rất thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt là trẻ nhỏ sẽ cực kì mê món này. Đây cũng là gợi ý khi nhà bạn có khách hoặc trong các dịp lễ tết muốn đổi khẩu vị. 

Cách làm mực chiên xù giòn ngon giản đơn nhất

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm mực chiên xù rất giản đơn này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được có mình những gợi ý món ngon hấp dẫn. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mực chiên mực chiên xù vàng giòn cách chiên mực cách chế biến mực món ngon với mực món ngon mỗi ngày

muffin mặn Hành tây cach lam kem chuoi ngon soi mam vòng choker hoa giấy f5 đồ cũ video bun chả cá thực phẩm thit nuong la mac mat mắm gừng cach lam tra bi dao món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn nấu cà ri gà Đậu sốt thịt băm giấy lam thach dua cach làm bánh ít trần cách làm kem dâu phan huy chú quả cầu nuoc ep rau cu giá canh củ cải tự làm nước đường Tết Trung Thu Cach lam cari ga dau do MÃŒ Sa tế dâu mướp ga nuong ngon Sò điệp chiên khoai tây Thit vien bánh chuoi Banh my bánh bi hoành thánh món xà lách trộn bơ ngẠtôm càng ướp sắp xếp đồ đạc cà cá gan lon nau chao video nâu ăn củ cải hạt điềuthưc Canh chua lươn làm sinh tố dừa tom XÃ Æ o Lam mẠcật xào ớt chuông gà kho sả banh bap chien đậu hủ nhồi thịt cá ngừ kho dứa và nước dừa canh khoai sọ Ăn bánh cốm đợi tình nhân Miến xào day nau an ngon che bach qua tuyet nhi Do dung hoc tap Pate gan gà giáng sinh pho tron mi Nhat Ban cach luoc ga chè trứng chiên tôm sú chiên xào thịt gà với giá mut me nau chao khoai tay cháo ếch Chiên thịt cuốn hải thú hải sản nấu thanh long Chọn tủ bếp hài hòa không dễ Cánh gà chiên nước Mắm thạch cà phê trang nhà Bánh ít Lòng bánh flan hương dừa cuu Những cách nấu nướng gây hại sức chân giò rút xương cơm cháy RÃƒÆ thit cuon ngọt mát Chọn kem đá Banh bo Lý cach nau che ngon banh khoai lang nuong phá Ÿ cách làm bánh cam bánh cuốn thịt làm bánh su kem Cá lăn Những con phố ăn uống nổi tiếng ở cơm gạo lứt xoi mit cốc 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng Ca Kho hản mon thit heo xao chao do đu Mực khô cach lam gio lua cuon tom Măng kho