Nhà mình luôn thay đổi món ăn sáng, món này là một trong những món mình thích vì dễ ăn. Các bạn cũng có thể hấp sẵn, để tủ lạnh và sáng dậy chỉ việc nấu nóng nước dùng, thả bánh vào là có tô bánh ăn sáng nóng hổi. Thử nhé!
Nguyên liệu cần có:
2
xếp bánh mua ở chợ khoảng 50 cái
100gr
thịt xay
4
tai mộc nhĩ
Tiêu, hành lá, hành khô băm, bột nêm,
1 muỗng cafe
nước mắm cho thơm
Nước xương đã ninh sẵn
1 củ
hành tây
Thịt lợn băm, mộc nhĩ xắt nhỏ, hành lá, hành củ băm, bột nêm, tiêu xay đã trộn thật đều và bánh vằn thánh mua ở chợ làm sẵn hoặc bột mì mua về nhào và cán mỏng tại nhà
Sau đó lấy từng lớp bánh vằn thánh cho nhân vào và gấp các góc giống gói kẹo hoặc gói các kiểu theo cách của bạn
Cho lên nồi hấp chín nhân trong 5 phút. Bạn có thể luộc, cho nước sôi, thả bánh vào luộc, khi thấy bánh trong, màu nhạt và nhìn thấy nhân thì vớt ra, lưu ý là khi hấp, nước hấp sôi mới cho nồi đã sếp bánh lên để tránh bánh đổ mồ hôi và bết đáy nồi hấp.
Đun sôi nước dùng, nêm cho vừa ăn, cho bánh hoành thánh vào khi nước sôi lăn tăn trong 1 phút. Múc ra tô thêm hành lá, ngò và rắc chút tiêu nữa là có thể thưởng thức bữa sáng trong tiết trời Sài Gòn hôm nay thật mát mẻ.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
