Sườn xào mình làm giản đơn và không có bột năng nhé.
Nguyên liệu cần có:
500 g
sườn (có sụn)
1 cup
gia vị (Dấm, bột canh, đường, tỏi, ớt, xíu nước mắm, nước cốt chanh để có vị thơm)
2 quả
cà chua bổ cau
Sườn chặt cỡ bao diêm, rửa thật sạch, trần nước nóng, để ráo. Rán sơ sườn, phần thịt ở phía ngoài co lại là đc. Chắt bỏ nước mỡ đi. Gia vị pha nếm thấy đủ vị chua cay mặn ngọt là đc, đổ vào chảo sườn, đun liu riu lửa đến khi gần cạn cho cà chua vào xào cùng. Khi đc như trong ảnh thì cho ra đĩa.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 