Nem rán có nguyên liệu lá lốt sẽ rất tốt cho giải cảm và có mùi đặc trưng của mỗi vùng miền.
100
gr giò sống hoặc thịt xay
Các nguyên liệu xắt nhỏ và băm thật nhỏ
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và để trong vòng 10 phút
Sau 10 phút để nguyên liệu thấm và hoà quyện với nhau thì cho lòng đỏ trứng gà vào và cuốn nem
Cách cuốn và nên cuốn chặt tay để khi chiên không bị thấm dầu
Cuốn xong thì nên chiên luôn
Chảo nóng cho dầu vừa phải vào, khi dầu nóng thì cho nem vào chiên nhỏ lửa, gũi cho bếp đều và thật nhỏ thì nem sẽ giòn.
Khi nem vàng đều thì cho ra đĩa có giấy thấm dầu, và ăn kèm rau sống, bún hoặc cơm
Pha 3 thì canh nước lọc với 1 thia cà phê đường đánh tan đường rồi cho 2 muỗng nước mắm và 3 tép tỏi băm, 3 lát ớt cùng nửa quả chanh. Nước mắm có vị chua ngọt nhẹ
Dọn ăn cùng rau xà lách và các món khác cho bữa trưa hạnh phúcNguyên liệu cần có:
200
gr tôm
4
nấm mộc nhĩ, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 lòng đỏ trứng gà, miến tuỳ thích, hành lá, tiêu xay, bột nêm, 1 muỗng nước mắm
2 cây
sà lách, rau thơm, 6 lá lốt
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
