Cách làm món Mỳ xào giòn ngon tuyệt của nhà mình ;) Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!
Cách Làm Món Mỳ xào giòn

Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!

 

Nguyên liệu cần có:

5 cuộn mỳ trứng
200 gam thịt bò
nửa củ hành tây
2 quả cà chua
1 mớ cải ngọt
80 gam nấm hương
một ít cần tây
tỏi, dầu chiên, nước tương, tiêu, bột canh,

Hướng dẫn cách làm:

 

rửa thật sạch các loại rau, chuẩn bị sẵn sẵn sàng nguyên liệu.

 

- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi đập dập, bột canh, tiêu và 1 ít dầu chiên
- Nấm hương ngâm nước ấm tầm 30 phút cho mềm
- Cà chua, hành tây thái miếng
- Cần tây cắt nhỏ, dài chừng đốt ngón tay
- Tỏi bóc vỏ, đập dập sẵn để xào

 

- Đun sôi 1 nồi nước để trụng mỳ trứng. Cho mỳ vào tầm 3-4 phút (tuỳ từng loại mì) đến khi mềm rồi vớt ra. (Lưu ý không nên để mỳ mềm quá)
- Xả dưới nước lạnh cho mỳ được dai và giòn
- Xóc cho mỳ ráo nước, cho thêm 1 ít dầu chiên trộn thật đều để mỳ không bị dính

 

- Đun sôi dầu chiên trong 1 chiếc nồi nhỏ để chiên mỳ. Lưu ý dầu chiên phải ngập mỳ, và cho mỳ vào khi dầu thật sôi thì mỳ mới giòn, không bị dai.
- Mỳ chiên vàng cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.

 

Cho 1 ít dầu chiên ra chảo, nấu nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý xào trên lửa lớn và nhanh tay để bò không bị dai.
Đảo qua rồi cho thịt bò ra đĩa.

 

- Cho dầu chiên vào phi nóng cùng tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào qua.
- Tiếp theo cho nấm và rau cải ngọt.
- Cho cà chua và thit bò vào xào. nếm nêm bột canh, mắm, nước tương cho vừa miệng.
Khi cần thêm nước thì cho nước xào thịt bò vào cùng cho rau thấm gia vị.
- Cuối cùng cho cần tây vào đảo qua rồi tắt lửa

 

- Khi ăn cho mỳ chiên giòn ra đĩa rồi đổ rau xào lên trên. Rắc 1 ít tiêu cho thơm.
Mỳ chiên vàng giòn rụn, hoà quyện cùng với vị ngọt của thịt và rau, thật quyến rũ không thể chối từ =))

 

- Ở đây mình làm loại nước sốt thường nên không cho bột năng.
Nước sốt cho món mỳ xào giòn này đúng là phải sền sệt, nên nếu thích bạn có thể cho thêm bột năng vào. Tuy nhiên, khi ấy bạn Lưu ý không nên dùng cà chua mà thay bằng cà rốt hay bông cải gì đó sẽ không bị nát rau.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ bổ dưỡng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì xào mì xào giòn mỳ xào giòn mỳ xào giòn

thai steak Chiên món ăn Việt Nam KhoÃƒÆ muc xao hoa thien ly bông cải trắng chiên pho mát bắp cải xào kiểu thái đường cát Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng canh ca dau phu canh mang suon nong hoi an kem bun Nam tuyet cach nau lau ca keo ngon mon ngon cuoi tuan mì ý hình bánh pie mon vit Nêm nướng cách thắt nơ ruy băng Gà kho cách làm thịt băm rang riềng cach lam nem cong ngam cu cai bi do boc bacon gà ta Chè miến lươn 四方粽子 vien ca chien sot toi mon gan ga ham nam trung chien bach hoa cha bong tep banh my kep thit ga bánh rán mini Lau hai san xui xào bò món cach lam dua rau muong bò sôt tiêu đen tom rim ngon xuong cách luộc chân giò ngon Đón dưa gang bánh trà xanh banh bao hap List Chả cách làm bánh canh trộn thịt bò bánh hương chanh tôm sốt tom cang nuong sot hollandaise cÃƒÆ kho đầu cá hồi Lý ngo chien gion cơm rang trứng banh flan dua gà rang bánh rau củ chiên mặn miến nấu lòng mề bữa chính tôm rán sốt kiwi Khoai mo chien sup thit bo rau cu ngon snack khoai tây canh cai kho cat kèo ca tre kho Món chien kem chuối đậu phộng Canh chua ca locng giấy bạc thực menu không gian chật hẹp nem gà sinh to xanh com chay thit bo bún sườn non Muc Tra vai ngon chất liệu gỗ BI mon ga kho cu sen khoai tây bọc xúc xích chiên giòn XГґi bánh pancake chuối chuối công thức phở xào May vÃ Æ cuối tuần Cach nau bun rieu cua cháo cật heo chao cu sen salad thom ngon nuoc mam cha gio chay nam dong co thịt cá xông khói bánh chocolate oreo chè đỗ khoai môn canh chua lợn mut chuoi xanh canh riêu cá chép che tran chau khoai so Cach nau che buoi muc chien gion vi tra xanh món ngon với bơ Mon xao ngon Riềng vòng canh mang tuoi cach lam dau phong da ca nuoc cot dua banh tiêu dau lung kem tươi quế mướp hương xào cach lam thit kho dua ngon cam gà hấp dưa cải ngũ bánh oreo xe ô tô Canh chua ca loc chanh muối tự làm chả quế chế biến món ăn cha gio chien mon au Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải cách làm nếp cẩm sữa chua