Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm món miến xào lươn ngon tuyệt vời Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Miến xào lươn là món ngon mà amthuc.pro sẽ hướng dẫn các bạn làm vào dịp cuối tuần như hôm nay. Sợi miến dai trộn thịt lươn ngọt mềm, béo, dậy hương thơm hạt tiêu và đặc trưng của món lươn.

mien-xao-luon

Nguyên liệu làm món miến xào lươn:

Để làm miến xào lươn các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

– 500 gram lươn
– 250 gram miến dong
– 150 gram thịt ba chỉ
– 50 gram hành hoa
– 20 gram rau răm
– 10 gram nấm hương
– 10 gram mộc nhĩ
– dầu chiên
– Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu

Cách làm miến xào lươn:

– Lươn làm sạch nhớt, rửa thật sạch rồi luộc chín. Vớt lươn ra, gỡ lấy thịt, bỏ ruột.

– Thịt lươn ướp với chút nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu. Phần xương lươn đem giã nhỏ, lọc lấy nước.

– Miến rửa thật sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái sợi.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, thái sợi, ướp với chút nước mắm.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát. Hành hoa, rau răm nhặt rửa thật sạch, thái khúc.
(Tùy theo khẩu vị bạn có thể thêm cà rốt thái chỉ và giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở thích nhé!)

– Phần nước dùng lươn đã lọc ở trên, các bạn nêm muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu vừa ăn.

– Làm nóng chảo với dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm rồi cho lươn vào xào săn, xúc ra đĩa để riêng. Tiếp tục thêm chút dầu chiên vào chảo, cho thịt ba chỉ vào xào săn, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng, sau đó cho phần thịt lươn vào đảo chung.

– Dùng 1 cháo khác, đun dầu chiên nóng già thì cho miến vào đảo đều tay. Tiếp theo, bạn cho khoảng 50ml nước dùng lươn vào, nếm nêm gia vị vừa ăn. Xào đến khi sợi miến săn lại thì đổ phần lươn-thịt vào xào chung. Cuối cùng cho hành lá, rau răm, trộn thật đều rồi tắt lửa

Lấy miến xào lươn ra đĩa, rắc hạt tiêu, thêm vài cọng rau mùi, ăn nóng. Có thể ăn kèm với xì dầu tỏi ớt nhé.

Mong các bạn thành công với miến xào lươn thơm ngon đúng điệu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xào ngon miến xào lươn

Gà sandwich hình đậu hũ chiên cùi dừa Cach nau xoi nep cam dГўu phở gà xé bánh mì sandwich chiên giòn su su xào bao tử cá xàomẫuđộc đáo Bánh khoai lang Tam Quan heo quay kho ẩm thực Hàn Quốc chả chay nấm thịt ba rọi kho mắm ruốc ruốc cá rô ăn là ghiền gà tầm bột chiên mè cá thu mẫu Bào ngư hầm nuong ca ro phi nhân tôm thịt cha chien vang ngon nhuộm màu trứng luộc sữa đậu thanh lọc cơ thể hướng dẫn móc hoa Thịt bo kho mousse yaourt ngon 6 công thức ngon lành cho bánh donut những món ăn chơi Jambon món Tết Trâm Phạm chỉ đỗ rọi mề gà xào bún dạ dày hầm chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân làm bánh với củ dền cơm dừacơ mắc bệnh style="background-color: #7165AD" href="/index.php?q=nau ngan">nau ngan gio heo chien T An=Ninh Hòa">Ninh Hòa cac loai canh ngon salad gà bắp cải nem lá sung món canh tép cách làm kem dâu màu xanh nhạt bún tươi kim chi dua leo ngon công thức bánh bông lan cuộn kem cá hồi rán canh ngon ngay he Lai rai Ăn vặt khoai tây xóc trứng muối cua biển can ro dong nau canh nam bao ngu chien gion cach lam nem chả chay kho thơm ngon cốm dẹp mon canh muop thit bam cach lam dau phu hap cách kho cá ngon trái bơ cách nấu lẩu cach nam chao nam huong cach lam canh ga chiên nươc măm ca hoi sot tieu den banh ngo bánh rán Donut cach lam xoi ca ro Bố cua chien gion banh pudding chuoi thom ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn spaghetti sốt hải sản gạo lứt lam sui cao xào nấm canh bí tôm tươi mon ngon voi bao tu ca Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ thach bon mua che nep cacao trái Lam xoi vi An nom hoa qua Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách nuoc dung dashi Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ hÆ á nguy cơ mắc bệnh kẹp tóc trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly cÃƒÆ cam chả giò nam bộ na xiêm diên Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau dau bap xao thit heo giò heo ninh canh dưa chua cơm tối vua dau bep thịt nướng chả tôm chiên giòn cha dau thit cach lam bong cai xao thit bo canh chua cá lóc trứng chiên nấm thập cẩm cach lam banh it xa xiu bua mut dau đăng bãi biển Bánh đậu xanh nướng mỳ Ý cach nau canh ghe rau muong mon nau dau phu chay ngon GIÃÆ