Ông xã và con trai từ lâu rất thích ăn mề gà xào hoặc nấu miến nhưng thi hr thoảng mới có bán ở siêu thị chứ mua ngoài chợ về cũng ngại. Cả năm mới mua một bữa nên khi thấy là mua ngay. Miền vui là nấu nướng để sả stress.
Nguyên liệu cần có:
300 gr
mề gà mua siêu thị đã làm sạch
1 củ
hành tây
Hành lá, tiêu, bột nêm, nước mắm
Mề gà mua về rửa lại bằng nước muối, cho ráo nước rồi cắt đôi, sau đó dùng dao khứa ngang dọc cho thành hoa. Đun nước sôi với một thìa muối nhỏ rồi cho mề vào nhúng trong 1 phút, đổ ra rổ ngay và lúc đó hoa mề gà đã nở xoè đẹp
Phi thơm hành và gừng thái chỉ rồi cho mề vào xào nhanh tay và nêm gia vị, 1 muỗng nước mắm cho thấm rồi cho hành tây cắt múi cau vào
nếm nêm cho vừa ăn, rắc tiêu vào và tắt lửa ngay vì mề đã nhúng nước sôi nên chín nhanh và mề khg để lâu vì sẽ dai
Cơm ăn toàn các thức từ gà, mề gà dòn ngon, hới cay của sa té và thơm của hành
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
