Sứa giòn sần sật lại có vị mát lịm, rất thích hợp cho các món gỏi.

	Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon

Một món ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.

Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 250gr sứa chế biến sẵn
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 1 trái xoài xanh - 1 bắp chuối (hoa chuối) - 50 gram đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập - 3 tép tỏi cô đơn hoặc 1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ - 1 trái ớt sừng : ½ (một phần hai) trái xắt sợi, phần còn lại để pha mắm - 3 muỗng cà phê đường - 3 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh dầu thực vật - Rau tía tô, rau ngò gai (mùi tàu), rau càng cua, rau thơm Cách chế biến: - Bắp chuối tách bẹ, bào mỏng, ngâm trong nước pha chanh loãng (tỉ lệ 1 lít nước: 1 trái chanh) để bắp chuối không bị đen. rửa thật sạch bắp chuối, dùng tấm vải màn hoặc khăn bếp bọc bắp chuối, vắt nhẹ cho ráo nước. - Giã nhuyễn tỏi, ½ (một phần hai) trái ớt sừng, đường. Pha hỗn hợp vừa giã nhuyễn với 3 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho tan đường. Chia nước mắm này làm 2 phần: ⅔ (hai phần ba) dùng để ướp các loại nguyên liệu, ⅓ (một phần ba) còn lại dùng để trộn gỏi. - Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dao bào mịn xoài thành sợi nhỏ vừa ăn. Trộn sứa, xoài và ⅔ (hai phần ba) nước mắm vừa pha vào, trộn thật đều, để yên trong vòng 20 phút cho vị chua trong xoài và vị mặn của mắm thấm đều. Trộn thêm bắp chuối, đảo đều và để yên khoảng 10 phút rồi vớt tất cả ra một thố lớn khác.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Sơ chế các loại rau, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt rau thành những đoạn nhỏ 1cm. - Cho rau vào thố đang chứa các loại nguyên liệu gỏi, trộn thật đều, thêm ⅓ (một phần ba) phần nước mắm chừa lại ở trên và 3 muỗng canh dầu chiên.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Thêm đậu phộng đã giã dập vào, dọn ra dĩa, ăn kèm với bánh tráng mè nướng.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Mẹo vặt : Xoài xanh nên chọn trái chua để cân bằng vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu không có xoài chua có thể thay bằng 1 trái chanh. Bắp chuối từ cây chuối hột sẽ trắng hơn bắp chuối sứ.

Trần Hải Anh
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi sứa, nộm sứa, hải sản, Trần Hải Anh

GOI Cá lóc Mon nhau ngon GOI VIT Mini thực đơn hàng ngày vua dau bep viet nam Tôm nướng GIà bánh kem dừa snack khoai lang nướng chef Tân Nghĩa Táo tàu Cá rô Tái chế đồ đạc Gỏi cá Mon ngon ngay tet kem socola Ninh hoa tươi Gỏi bò nấu bột báng chip chip hap sa ot ngon mon bun ca ro Giúp hoa tươi Món ăn Thái Hạn Mì xào hải sản kem vải nau nhanh Dây Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói mì ý thịt viên Gọi bo ap chao Ngao Sushi pudding mam xoi canh củ nấu sườn heo cach lam ca chua nuong cach lam nuoc gung sa công thức tự làm xúc xích Gà xào sả ớt cach lam rau cau dua non Nga Nho bi quyet nau chao ngon mứt ngon chà Su hao Mon man học làm bánh thát Gà nướng bun ga ca linh trang suc thit heo xao khoai mon cinnamon doughnut thay đổi Mon goi ngon banh pudding công thức bánh trứng dừa nướng Sot vang Spagetti ca chi vang Gà hầm Những thực phẩm snack trái cây nui nau nam va ga GÃƒÆ chien bột nêm trững Món ăn truyền thống Chi碍n gia cay Flan Soda nước ấm matcha caramel canh bap công thức nấu ăn Salad nui bắt mắt mang tay nuong Sinh to dua salad bơ cá ngừ Món ăn nào chống rét Mon Y Vịt kho gừng F5 Sinh nhật Những mẹo hay ít biết từ muối Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu Đau ba rọi xối mỡ quế hồi Những món biến tấu từ ốc ngon khó mut vo buoi Ngọt ngào vị quê trong bánh lót xứ Thanh Sữa đậu bong bi Ech Mì ý Dinh kem bo dau phong ngon Ngũ vị hương banh duc dau phong sốt nui với thịt bò Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ che tran chau khoai so cach lam cu sen nhoi gao nep Sửa cach lam nuoc cham Gỏi củ hũ dừa món ngon nhiều người trộn xoài tôm khô rau quế nau mien Day nau an trai sung