Sứa giòn sần sật lại có vị mát lịm, rất thích hợp cho các món gỏi.

	Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon

Một món ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.

Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Nguyên liệu gồm có:
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 250gr sứa chế biến sẵn
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- 1 trái xoài xanh - 1 bắp chuối (hoa chuối) - 50 gram đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập - 3 tép tỏi cô đơn hoặc 1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ - 1 trái ớt sừng : ½ (một phần hai) trái xắt sợi, phần còn lại để pha mắm - 3 muỗng cà phê đường - 3 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh dầu thực vật - Rau tía tô, rau ngò gai (mùi tàu), rau càng cua, rau thơm Cách chế biến: - Bắp chuối tách bẹ, bào mỏng, ngâm trong nước pha chanh loãng (tỉ lệ 1 lít nước: 1 trái chanh) để bắp chuối không bị đen. rửa thật sạch bắp chuối, dùng tấm vải màn hoặc khăn bếp bọc bắp chuối, vắt nhẹ cho ráo nước. - Giã nhuyễn tỏi, ½ (một phần hai) trái ớt sừng, đường. Pha hỗn hợp vừa giã nhuyễn với 3 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho tan đường. Chia nước mắm này làm 2 phần: ⅔ (hai phần ba) dùng để ướp các loại nguyên liệu, ⅓ (một phần ba) còn lại dùng để trộn gỏi. - Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dao bào mịn xoài thành sợi nhỏ vừa ăn. Trộn sứa, xoài và ⅔ (hai phần ba) nước mắm vừa pha vào, trộn thật đều, để yên trong vòng 20 phút cho vị chua trong xoài và vị mặn của mắm thấm đều. Trộn thêm bắp chuối, đảo đều và để yên khoảng 10 phút rồi vớt tất cả ra một thố lớn khác.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Sơ chế các loại rau, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt rau thành những đoạn nhỏ 1cm. - Cho rau vào thố đang chứa các loại nguyên liệu gỏi, trộn thật đều, thêm ⅓ (một phần ba) phần nước mắm chừa lại ở trên và 3 muỗng canh dầu chiên.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
- Thêm đậu phộng đã giã dập vào, dọn ra dĩa, ăn kèm với bánh tráng mè nướng.
Cách làm món gỏi sứa tại nhà giản đơn mà ngon
Mẹo vặt : Xoài xanh nên chọn trái chua để cân bằng vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu không có xoài chua có thể thay bằng 1 trái chanh. Bắp chuối từ cây chuối hột sẽ trắng hơn bắp chuối sứ.

Trần Hải Anh
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi sứa, nộm sứa, hải sản, Trần Hải Anh

sốt cà chua cánh gà mứt tết ngon sach cha dau thit pad thai pho xao Trứng cá hồi cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở che bien ga chien bánh mì bơ nướng cách lam banh cam huong dân nau an hormone tăng trưởng trà sữa hương bạc hà mẻa class="label" style="background-color: #2E925B" href="/index.php?q=hÃƒÆ lan">hÃƒÆ lan muoi chua gẠuác loại quả tốt cho bệnh nhân gout">Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout thach dua 2 lop gà nhồi rau củác"> công thức đậu bắp nhồi chả cá thác="label" style="background-color: #258B6E" href="/index.php?q= canh cà bung với sườn non Canh cà bát"> canh cà bung với sườn non Canh cà bát cach nau canh ngheu ngon khoai tây xào cà rốt bánh pancake kiểu hàn dễ thương vi廙t rau cải ngọt trộn miso chẠcà Những món không thể thiếu trong ngày mÃƒÆ 6 món ăn đắt nhất thế giới Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà canh chuối Thit nướng chim cut quay chè bi Đi ăn 9 Chè Trôi Nước banh creamcheese ngon đậu phụ trứng muối trà chanh leo mật ong Bánh trang bóc cach lam thit bo xao ngon salad dua hau mojito dứa xôi thịt viên nếp bún thịt nướng với riềng chuÃ Æ ẩm thực Hà Thành bánh cách làm khoai tây lắc phô mai mẹo làm cocktail dưa hấu color Bò bít tết gà nhồi rau củ à p che cu nang ngon bà nh khoai nộm cà rốt Banhap muoi">cach lam tom hap muoii trứng chiên thịt băm cach lam com rang uc ga trứng muối hấp nấm tôm chiên hột vịt muối thịt nấu chao trung nuong frittata May và B脙茠脝o Ä Ã³n cha gio món tráng miệng Thịt kho trung món ăn bổ dưỡng rau câu giòn salad tôm bông so đũa cá chim lÃƒÆ giang ê Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn cách muối dưa ngon mi quang thom ngon lÃƒÆ m kem canh bi ro Banh sà Štra Ăn uống hợp lý tạp MÓN XÀO salad rau củ hạt điều xà lách trộn trứng gà thanh hoãƒæ bún giả cầy tỉa rau củ quả ha noi dâu ép gừng cánh gà chiên giòn cá kho nghệ Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu ca hoi kho nấu cháo cá chép giám đốc chả mực quảng ninh muc xao ca kho tieu ngon cá lóc kho riềng tác bánh tart đào Trâm Phạm Bột nêm tôm chiên rang tự làm bánh trung thu không cần lò banh tet đặc sản Yên Bái công thức mì xào ngon món xào