Có cháu từ bên Đức về chơi nên làm vài món ăn hải sản mà cháu thích. Cháu bảo ngon nhưng khó ăn do phải dùng tay loay hoay mãi mới xong 1 con ghẹ.
Nguyên liệu cần có:
5 con
ghẹ nhỏ
½ (một phần hai) lon
bia
Tiêu, chanh
Ghẹ rửa qua và cho vào đĩa rỗi để trong nồi hấp. Để đĩa dưới vì nếu không bia sẽ không thấm và hơi khg bốc nhiều.
Dưới nồi cũng đổ bia, như vậy ½ (một phần hai) lon bia Saigon sẽ dùng ⅓ (một phần ba) cho lên ghẹ và còn lại cho dưới nồi để đun bia và hấp trong khoảng 5 phút kể từ khi sôi, tắt lửa và đậy vung để đó cho nóng và dọn ăn ngay
Khi vớt ra ăn thì không lấy nước mà chỉ lấy ghẹ, ghẹ thì phải chấm muối tiêu chanh . Vậy nên không thể thiếu muối tiêu chanh cùng ghẹ.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
