Cách làm món File cá sốt cà ngon tuyệt của nhà mình ;) Thịt cá mềm và béo, đậu hũ mềm được áo ngoài lớp sốt có nấm và hành tây, cùng vị chua nhẹ của cà chua, mang đến một món ăn cảm giác nhẹ nhàng mà không hề nhẹ về dinh dưỡng đâu nhé.
Cách Làm Món File cá sốt cà

Thịt cá mềm và béo, đậu hũ mềm được áo ngoài lớp sốt có nấm và hành tây, cùng vị chua nhẹ của cà chua, mang đến một món ăn cảm giác nhẹ nhàng mà không hề nhẹ về dinh dưỡng đâu nhé.

 

Nguyên liệu cần có:

300 g file cá
200 g cà chua
1 bìa đậu hũ trắng (không bắt buộc)
½ (một phần hai) củ hành tây, hành lá
Vài búp nấm rơm (không bắt buộc)
Gia vị: 2 muỗng cafe hạt nên, 1 m đường, 1 muỗng nc mắm

Hướng dẫn cách làm:

 

File cá (cá basa, cá điêu hồng, cá bớp, cá cờ,...) hôm nay mình làm cá cờ.
Cá rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô nc. Cắt quân cờ

 

Đậu hũ (đậu phụ) cắt quân cờ

 

Hành tây băm thật nhỏ, hành lá xắt nhỏ

 

Nấm rơm băm thật nhỏ

Cà chua bỏ hạt băm thật nhỏ

 

Đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vừa láng mặt chảo, dầu nóng cho cá và đậu vào chiên với lửa lớn, hơi xém là đc.

 

Lấy cá ra, nếu trong chảo còn nhiều dầu thì múc bớt ra, cho hành tây vào đảo khoảng 2p, tiếp đến là nấm rơm 1p, cho cà chua vào, cho 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nc mắm, ½ (một phần hai) muỗng đường, đảo đều, để lửa nhỏ cho cà chua nhừ, khoảng 5-7p. Cho vào ½ (một phần hai) chén nc, khuấy đều, đợi sôi lại nếm. Cho cá và đậu và chảo hỗn hợp nấu thêm 3p, nêm lại cho vừa ăn, cho hành lá + chút xíu tiêu xay, múc cá ra đĩa, ăn nóng cùng cơm trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

file cá sốt cà file sốt

cach lam sushi trung cuon thịt ba chỉ xào hàn quốc Mon trang mieng gÃƒÆ pizza lo cach lam thit bo xao can tay Mẹo sử dụng dầu ăn tiết kiệm hến canh bí nấu thịt gỏi thịt vịt cánh gà chiên sốt cay xào miến với cua mì ngon bánh dường nướng Miền Trung lá cẩm mì ý sốt mực snack bí nướng dừa cách gọt dứa Cua biển Cach lam banh trung thu Chiêu hay chữa món ăn bị cay hướng dẫn làm sốt chua ngọt cach nau xoi bang lo vi song bo nuong mon ngon cho be mít trộn Bún keo deo cách làm bánh mỳ củ kiệu ngâm đường meo theo đói an thuc hạt cach lam banh da cach lam thit bo thuc don hang ngay Giò cach lam banh cuon cach làm bánh mi nướng muối ơt trang trí món ăn mi trung dưỡng chất thiếu hụt vitamin làm bánh cupcake nang công thức pudding nghĩa địa cách làm mì trộn những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và thuc don bua chieu hang ngay thit heo kho mang banh trung vÃƒÆ n banh khoai chien Banh chuoi chien ngũ vị mien xao thom ngon công thức kem sữa sầu riêng pudding bánh bơ hạt dẻ Mon ngon ngay tet cách làm bánh tôm cach lam com ruou cach lam pho cuon thịt nhồi măng Com tron han quoc bún bo banh quy hinh ca mưc ruou vang đậu xanh lô hội và dừa ba tri bot làm bánh trung thu canh suon cui sau rieng cach lam cu cai ngâm nuoc măm sot teriyaki cach lam mien xao cà xào thịt cháo sò huyết nước chanh xoài mam tep chung thit thắp Cách lam banh ran bánh mỳ thịt xíu bữa sáng cách làm nem rán trứng chiên ăn cơm Khoai mi nướng Ông Công Ông Táo gùng chả gà nướng Những món ăn nào đắt như vàng bánh bông lan mặn bó nấu rượu vang rau câu lá dừa cách làm nem chua Cách làm dứa Trứng cá hồi mat ong chanh mut khoai tay Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu Cách nấu chè bưởi mì căn thit vien sot ca Thit vien Cách lam goi xoài dac san cầu cach nau che xoai mít sươn loáºi mua thu nộm thịt vịt infographic lam banh trung thu khoai lang cá nấu ngót tỏi đau họng sức khỏe