Cách làm món Coconut Macaroons (source Imadethisdish) ngon tuyệt của nhà mình ;) Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Cách Làm Món Coconut Macaroons (source Imadethisdish)

Mê cái bánh núm dừa mà làm với lòng trắng hoài mà không ra hồn. May mà lượm được công thức rất giản đơn với 2 thành phần dừa và sữa, xử lý nhanh cấp kỳ. Giờ thèm ăn thì làm ngay không suy nghĩ
Source http://www.imadethisdish.menu/blog/2-thanh-phan-banh-dua-nuong-coconut-macaroons/

 

Nguyên liệu cần có:

200 ml / ⅔ (hai phần ba) hộp sữa đặc (sữa Ông Thọ)
200 g / 2 chén dừa khô (tốt nhất là dùng loại không đường)

Hướng dẫn cách làm:

Hâm nóng lò nướng ở 180° C.

Cho cả 2 thành phần vào bát to và trộn cho đến khi kết hợp, khoảng 20 giây.

Lót giấy nướng, dùng thìa múc hỗn hợp lên khay, nướng trong vòng 9 phút. Bánh sẽ càng ngon hơn nếu được giữ trong hộp kín qua đêm (không để trong tủ lạnh sẽ làm cứng bánh).

Cách nướng theo công thức này thì bánh sẽ kg vàng đều, bên trong hơi ướt. Mình nghĩ cách khắc phục là làm viên nhỏ, cỡ to hơn đầu ngón cái là okie. Ngoài ra, còn một vài cách nướng khác phức tạp hơn:
+ Theo bếp Khai tâm, vặn lò 170 độ, nướng 15′, lúc này bánh có màu vàng rơm. Tùy theo kích cỡ, nếu bánh nhỏ thì chỉ cần vặn lò ở 120-130 thêm 5′ nữa, nhưng nếu bánh to hơn thì cần đến 10′. Để bánh khô giòn, nướng ở nhiệt độ 110-120 phút trong khoảng thời gian 1h.

+ Theo bepgiadinh.com, bật trước lò ở nhiệt độ 170 độ, nướng trong khoảng 20 đến 25 phút khi bánh chuyển sang mầu vàng rơm thì hạ nhiệt độ xuống còn 110 đến 120 độ C để sấy bánh cho khô giòn trong khoảng thời gian khoảng 60 phút. Tùy ý thích muốn bánh mềm dẻo hoặc khô giòn mà thời gian sấy bánh sẽ dài hoặc ngắn hơn so với công thức.

+ Theo ngoisao.net, bật lò 180 độ, nướng trong 35-40 phút (nhớ lật bánh khi nướng được 20 phút để bánh chín đều). Bánh muốn giòn lâu phải nướng 2 lửa, tức là để nguội bánh (tốt nhất là nếu nướng xong buổi tối thì sáng hôm sau nướng lại) rồi lại vặn lò 150 độ và nướng bánh 15 phút nữa. Để nguội và cất vào hộp kín hoặc túi bóng kính buộc kín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

coconut macaroons ( source imadethisdish ) coconut macaroons ( source imadethisdish )

củ cải bọc tôm lam bun cá tầm nướng than hoa cocktail máu mong heo ham dau phong sữa chua lê mít mon an giai nhiet mua he Nguyên liệu khác banh panini ngon banh brownie thom ngon mon thit lon nau gia cay banh pia nhan khoai mon ca chep kho rieng gà sốt bánh crepe chuối mien nau ngao bánh mì kẹp đậu bao tử heo hầm tiêu xanh cá cơm kho xoài xanh miẠthach mia lau giai nhiet tôm xào thập cẩm ngon thịt gà kho hạt dẻ Giáng Sinh thịt viên chiên Chè đu đủ tuyết nhĩ chá làm cari nuoc mam chua cay xao thịt kem khoai mon nem gà cac mon banh co ten la mực sốt cay ca hoi nuong bo chanh nau pho bo cóc trộn muối tôm com ngon đẹp da đùi gà nướng sốt BUN củ sắn thăn heo qua vat hong thịt quay Pasta ThÃƒÆ cách làm bánh nướng dinh dưỡng gỏi gà lam sua chua ớt sa tế rau xào giảm cân món kho Già món lẩu Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân mừng xuân cầm muối Chao ech đậu phộng ngậm sốt vang trứng muối lam nem tai cuon banh trang Mon an mua ngheu hap trung la mieng Mứt ca tim xao thit mứt dứa ăn sáng cach lam banh bi do jambon bi bánh đậu xanh khoai môn măng muối chua TOM CHIEN chè hạt sen và đỗ đen mã lai món kho dễ ăn xoi hat de banh pia cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ sốt đào cho món nướng quay banh canh thit bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc gÃƒÆ món cơm ngon Các món ăn ngon ở Đà Lạt thạch viên phô mai salad Nga be yeu bánh flan caramel trà xanh min bạc hà xào tôm phở bò tái hạt dẻ nấu cháo óc heo với đậu hà lan sinh tố rau má à Bờ Hồ Cá ù canh ga sot cay ngon Tôm rang muoi Thái Lan món canh măng chua Thịt Heo bún mộc banh sponge ngon Thanh Vân MC cach lam dua mon trung chien thap cam ngon chẠlà miến lươn chay trộn hết hạn sử dụng lam banh banh mi nuong hai san măng món cháo dễ làm