Cách làm món Chè chuối Việt ở xứ sở anh đào ngon tuyệt của nhà mình ;) Đây là cách mình vẫn thường nấu chè chuối. vì ở nhật, mua đúng gia vị việt sẽ khá gian nan nên mình đã thay đổi một số thứ để ở bên này, đi siêu thị nào cũng có thể mua được. mong mọi người ở xứ người ăn món quê mình thật ngon nhé!
Cách Làm Món Chè chuối Việt ở xứ sở anh đào

Đây là cách mình vẫn thường nấu chè chuối. vì ở nhật, mua đúng gia vị việt sẽ khá gian nan
nên mình đã thay đổi một số thứ để ở bên này, đi siêu thị nào cũng có thể mua được. mong mọi người ở xứ người ăn món quê mình thật ngon nhé!

 

Nguyên liệu cần có:

3 trái chuối, vừa vàng và còn cứng, không quá chín vì mình nghĩ nó sẽ ko có độ dai và sẽ bị chát khi nấu chín.
1 thìa bột năng
1 gói shiro chuối: đáng lẽ ở Việt nam thì mình sẽ mua shiro chuối dễ dàng nhưng bên này...không có nên nguyên liệu thay thế của mình là gói Manute Maid 朝バナナ,rất may là nó có mùi shiro chuối rất thơm và dễ chịu
1 gói thạch dừa: Ở việt nam thì mình sử dụng gói bột báng,nó sẽ cho ra những hạt nhỏ giống hạt trân châu. Nhưng ở đây mình phải sử dụng thạch dừa để thay thế (vì mình vốn thích một chén chè vừa có cái gì đó mềm mềm, vừa có gì đó dai dai,dòn dòn hihi)
1 thìa nước cốt dừa
1 gói đậu phộng: mình mua gói nhỏ rang và bóc vỏ sạch rồi, về để để nguyên vậy và lấy lọ dã ra

Hướng dẫn cách làm:

Đầu tiên, bạn bóc vỏ chuối, cắt dọc ra rồi thái lát xiết khoảng 0,5cm. Đổ tất cả vào tô và cho một ít muối trắng mịn, một ít đường vào lắc lắc để đều hỗn hợp. lưu ý ko xóc quá mạnh vì trái mềm mềm này nó nát ra mất hihi. giai đoạn này khá quan trọng vì nó sẽ làm chuối mềm nhưng ko bị nát và làm chuối ko bị đổi sang màu đen khi nấu.
bạn để vậy 10' và thực hiện công đoạn 2 nà

Bạn bỏ bột năng vào nồi rồi bạn bỏ nước lạnh vào. khuấy đều đến lúc bột tan hết. bạn bật lửa thì nước dần dần chuyển từ màu trắng sang trong.
Lưu ý: theo mình khi bạn nấu lượng lớn rất khó căn mức nước chuẩn. nhưng nếu ko căn được thì lại bị loãng nên cách an toàn nhất là giai đoạn này bạn đun một ít theo công thức trên rồi thực hiện Bước thứ ba(3),4 tiếp theo.
nếu sau Bước thứ tư(4), cảm thấy quá đặc thì bạn thêm nước. nếu độ sánh phù hợp rồi nhưng lượng chuối qua nhiều so với tổng thể thì bạn pha thêm bột năng vào nước theo tỷ lệ thích hợp rồi đổ vào

Đồng thơi sau 10' bạn đổ gói Manute Maid vào chuối. Sau khi rửa thạch dừa bạn cho vào đây luôn. mình muốn dùng sự dòn dai của thạch dừa nhưng mình ko muốn mùi này át mùi chuối nên mình mạnh tay rửa! hi

Bạn đổ hỗn hợp Bước thứ ba(3) vào nồi và đun lửa khoảng 5ph. sau đó bạn cho nước cốt dừa vào nồi khuấy rồi tắt lửa luôn.

Bạn lấy vào từng chén. nóng hay lạnh tuỳ sở thích mỗi người. Nhưng mình thì mình cảm thấy ngọt ngọt lạnh lạnh vào mùa hè này chắc thích hợp hơn. khi bạn lấy từ tủ lạnh ra nó sẽ sánh hơn nữa. rùi bạn cho lạc vào! Mong mọi người ngon miệng nhé! ^^


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè chuối đào chè chè chuối việt ở xứ sở anh đào chuối việt

mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều vườnindex.php?q=do rau cau">do rau cauabel" style="background-color: #88B6F7" href="/index.php?q= thạch ngon"> thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố Xá xíu ca hoi sot yogurt cách nấu xôi bí nhồi tôm thịt Hà Ly CANH GÃƒÆ cÃƒÆ kho chao tom chien me ngon kem ốc quế sô cô la lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt