Như các phương tiện thông tin đại chúng đang cố gắng quảng cáo để dân ta ăn cá ta và một trong loại đó là cá Ba sa. Ngon dễ làm và làm được rất nhiều món khác nhau và không thể khg làm đó là chả giò.
Nguyên liệu cần có:
300 gr
cá phile
1 nắm
thì là
1 nắm
hành lá
Tiêu xay, hành tỏi băm, bột nêm, bột canh
100 gr
giò sống
Nấm hương, mộc nhĩ xắt nhỏ
Cá xắt nhỏ và băm hoặc giã ( giã thì ngon hơn ) trộn thật đều các rau và gia vị, nhào giò sống và để khoảng 30p trong tủ lạnh cho thấm.
Cuốn như các loại nem
Khi chiên cho chút muối và bột nghệ vào dầu để màu đẹp. Chiên nhỏ lửa khoảng 7p sau đó tăng bếp dần để nem vàng giòn.
Cuộn với rau xà lách và nước chấm chua ngọt và su hào cà rốt làm dưa chua. Mình thấy làm giản đơn và ai cũng làm được. Ăn với bún cũng ngon.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
