Món canh đỗ xanh này nấu với xương gà rất là ngọt, thế nên với những bộ xương gà được lọc thịt xong chẳng biết phải làm gì với nó, thì đem nấu canh đỗ xanh vừa bổ lại vừa ngon ngọt đãi cả nhà ^_^
Nguyên liệu cần có:
2 Bộ
Xương gà
100 Gram
Đỗ xanh
1 Bắp
Ngô ngọt
2 Bát canh
Nước
5 Thìa cafe
Bột canh
1 muỗng cafe
Bột gọt (mì chính)
5 Cây
Hành lá
1 Quả
Ớt nhỏ
Xương gà rửa thật sạch, để nguyên bộ.
Đỗ xanh ngâm nước ấm hơi nóng từ 1~2 tiếng.
Ngô tách hạt, có thể luộc qua.
Ninh xương gà với nước, thêm bột canh, Bột gọt (mì chính).
Gà ninh đến khi thịt mềm, dùng đũa tách nhẹ là thịt tróc ra khỏi xương.
Thêm đỗ xanh, ngô, nình chín nhừ. nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
Đỗ chín nhừ, ngô chín mềm, dùng muôi tách xương gà thành nhiều phần.
Thêm hành lá, ớt tươi xắt nhỏ.
Đỗ chín nhừ ăn với ngô và gà, cảm giác khá giống ăn súp, ngon ngọt lắm luôn ^_^Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
