Món cá xào thơm ngon nóng hổi bổ dưỡng không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẵn.
Nguyên liệu cần có:
300 gr
cá quả hoặc cá trắm giòn phile
1 củ
hành tây
Vài tai nấm hương
1 bó
rau cần
Nước mắm, gia vị, gừng, dầu chiên
Rau cần rửa thật sạch cắt nhỏ để ráo.
Cá thái lát mỏng ướp gừng, nước mắm, tiêu 10p.
Nấm hương ngâm nở cắt đôi, hành tây cắt nhỏ.
Đun dầu trên chảo nóng già, cho ½ (một phần hai) hành tây phi thơm, cho cá vào xào săn to lửa.
Xúc cá ra đĩa, tiếp tục cho dầu vào chảo, cho nốt chỗ hành tây phi thơm, cho rau cần vào xào, cho cá và nấm hương vào xào cùng. Nêm gia vị, hạt tiêu vừa miệng. Xúc ra đĩa ăn nóng.Hướng dẫn cách làm:
Món cá xào ăn cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hợp. Mời bạn cùng thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
